Čo variť na večeru pre rodinu

obed - jedenie zanedbávané niektorými veľmi zaneprázdnenými ľuďmi. Iní ľudia robia škandál, ak im nie je podávaná chutná večera. Recepty, ktoré sme pre vás pripravili, zvádzajú prvé a upokojujú ho.

obed

Receptom na chutné jedlo na obed je ležiak s šťavnatým kuracím mäsom. Lagman s kuracím mäsom získa srdce každého človeka. Jesť časť tohto chutného jedla chce niekto doplnkov, takže varte niekoľko porcií naraz!

Zemiaky s mäsom, dusené cibuľou a mrkvou - najobľúbenejšie a najobľúbenejšie jedlo, ktoré môže byť chutné a uspokojivé na kŕmenie rodiny aj hostí.

Recept zo série "Easy" alebo Ako prekvapiť svojich blízkych bez väčších ťažkostí.

Dnes pripravujem jednoduché, chutné a uspokojivé jedlo z americkej kuchyne založené na ryži, - Jambalaya. Toto je kreolské jedlo v Louisiane. Existuje veľa receptov na výrobu jambalaya, ako je náš boršč. :) Jedlo je demokratické, je dovolené nahradiť niektoré prísady inými. Nezmeniteľné prísady z jambalaya zostávajú ryža a paradajky. Ak máte radi takéto jednoduché recepty na obed alebo večeru, potom je tento recept určený pre vás!

Hranolky sa pečú v peci s mäsom a cibuľou. Veľmi jednoduchý recept, ale hranolky sú vždy veľmi chutné a chutné. Áno, a vyzerá to celkom dobre - čo nie je teplé jedlo pre Nový rok 2020?

Pohánka "Bude tu nejaká prísada?" Ak ste túto možnosť pohánky ešte nikdy nevyskúšali, choďte do kuchyne! Pohánka v obchodnom štýle s mletým mäsom - chutné, zdravé a rýchle.

Jednoduchý recept na lahodnú grilovanú polievku s kuracím mäsom. Prvýkrát som pripravoval takúto neobvyklú polievku a aby som bol úprimný, naozaj sa mi to páčilo.

Legendárna karbonová pasta. Nepočúvajte nikoho, v skutočnej carbonare nie je krém. Pri správnej príprave budete určite cítiť jemnú krémovú chuť - to je to, pre čo je toto jedlo určené. Čo je to tajomstvo? Skúste variť špagety carbonara, s naším receptom je to ľahké.

Navrhujem variť najjemnejšie kotlety bez gramu mäsa. Sú pripravené veľmi jednoducho a sú veľmi chutné, uspokojujúce. Takéto kotlety sú vynikajúcou voľbou pre rodinný obed alebo večeru, odporúčam im podávať šalát alebo uhorky. Vyskúšajte to, veľmi chutné!

Univerzálne jedlo na večeru alebo nečakaných hostí. Len záchranca. Odporúčam :) Rýchle a chutné.

Cez víkend, na obed, ponúknem pečené bravčové mäso a zemiaky. Existuje dôvod stretnúť sa s celou rodinou pri večeri :)

Celá rodina bude mať rád zemiakový kastrol, pretože má tri dôležité vlastnosti: chutnú, rýchlu a lacnú.

Toto sú moje mäsové gule dnes. Šťavnatá vôňa, zlatohnedá. Mäsové gule žiadajú o konzumáciu. :)

Veľmi chutné, uspokojujúce, jednoducho božské hodgepodge! Prosím, svojich blízkych!

Takéto zemiaky ozdobia každú rodinnú večeru! Každý bude mať radosť, veľmi chutný! Vôňa cesnaku, svieža na zemiakoch - len prejedanie! Skvelý nápad na obed alebo večeru.

Lahodný obed vyrobený z jednoduchých surovín - mäkký, šťavnatý guláš so zeleninou a zemiakmi v bohatej omáčke a sviežej rezance s cesnakom a kôprom, ktoré sú dusené mäsom a zemiakmi. Túto chuť a arómu nemôže nikto odolať! Odporúčam pripraviť si tak teplé jedlo na obed.

Skvelá voľba pre chutný obed alebo večeru je hovädzia gulášová polievka so zemiakmi a paprikou! Jednoduché, uspokojujúce a veľmi chutné!

Vynikajúca kuracia polievka s paradajkami a kyslou smotanou sa pripravuje z dostupných produktov a výsledok je úžasný.

V prípadoch, keď nie je čas ani nálada stáť pri sporáku, je vynikajúcou možnosťou na obed alebo večeru pečené zemiaky s párkami a paradajkami pod syrovou kôrou. Tento jednoduchý recept na výdatné a chutné zemiakové jedlo pomôže skúsenému aj začínajúcemu kuchárovi, pretože na jeho prípravu stačí nakrájať prísady, premiešať a poslať do rúry. Vyskúšajte to!

Ak použijete tento recept, je príprava výdatných cestovín z vajec jednoduchá a ľahká. Ukázalo sa, že chutné cestoviny sa podávajú s čerstvými bylinkami.

Naozaj sa mi páči pilaf. Tento známy z Tadžikistanu zdieľal tento chutný a jednoduchý recept a teraz varím pilaf len tak, ako mi povedal.

Párky v rýchlom teste a bez hlbokého tuku - je to možné! Takéto šťavnaté a chutné párky uvarte v chrumkavom pečive na pravidelnej panvici ráno o víkende - a ubezpečujem vás, že určite nebudete musieť dlho prebúdzať svojich rodinných príslušníkov na raňajky!

Tenké palacinky z zemiakového cesta s bylinkami prekvapia každého! Cesto sa pripravuje jednoducho. Mieša sa so zemiakovou kašou a mliekom. Nepridáva sa ani sóda ani droždie. Zemiakové placky sú dobré v horúcej aj chladenej forme. So zakysanou smotanou, len zmätený!

Kastról zemiakov a mletého mäsa so zeleninou - vynikajúce v ústach! Šialene krehký zemiakový kastrol s mletým mäsom nie je možné zastaviť! Vynikajúce z najbežnejších produktov!

Kuracie mäsové guľky vo francúzštine (iné názvy - mleté ​​mäsové guľky, v albánčine) sú veľmi jemné a šťavnaté, iba sa topia v ústach. Ak ste ich nikdy neuvarili, dobehnite ich.

Bravčové mäso v omáčke z paradajok a kyslej smotany je mäkké a nežné.

Chutné jedlo, ktoré ozdobí každý stôl! Dnes varíme kuracie beshbarmak! Existuje predpoklad, že beshbarmak bol predchodcom mnohých slávnych pokrmov - knedle, manti. Chutné a veľmi možné!

Ľahká zeleninová polievka s knedľami.

Lagman v zhone na obed. Toto nie je „skutočný“ zajačik, ale rýchla vegetariánska verzia slávneho jedla - so zakúpenými rezancami a sójovým mäsom.

Dnes budeme variť rýchlo PLOV - nie obvyklým spôsobom, ale veľmi rýchlo, na panvici.

Skúsili ste niekedy variť bieloruských čarodejníkov? Ak nie je vaša odpoveď, dôrazne odporúčame, aby ste si ju čo najskôr opravili a zemiakové placky varili s mäsovou náplňou podľa tohto receptu - čarodejníkov.

Veľmi ľahko sa pripravuje, ale veľmi chutná kastrol zo zemiakov a mletého mäsa, s paradajkami a syrom.

Čo môžem povedať? Je to sooo chutné. Jemné, šťavnaté karbonátky sa topia v ústach. Mňam.

Šunkové koláče sú vynikajúcou alternatívou k rôznym koláčom, ale pripravujú sa oveľa rýchlejšie! Tieto koláče sú ideálne na obed a príjemne diverzifikujú vašu stravu. Pripravte si také koláče a podávajte ich s každou polievkou - dostanete skvelú výdatnú večeru!

Recept na jednoduché každodenné jedlo - zemiaky dusené v kyslej smotane. Zemiaky s cibuľou sa pripravujú bez väčších ťažkostí, nie dosť dlho, a recept môže byť na zozname obľúbených zemiakových jedál.

Moje vnúčatá sú veľkými milovníkmi talianskej kuchyne. Podávajte im pizzu, cestoviny a lasagne najmenej každý deň. Nie je ťažké variť lasagne - je ťažšie nájsť taniere na to. Samozrejme ich môžete variť, ale na jednej strane je ťažké nájsť múku z tvrdej pšenice, ako je to v Taliansku, a po druhé, existuje niečo ako „lenivosť“. Nakoniec som v jednom zo supermarketov našiel taniere a dnes tu budú lasagne. Recept, ktorý sa každému páči. Mala by mať veľa mäsa, syrov a korenia.

Na obed som chcela uvariť chutnú kuraciu polievku. Odporúčam jemnú syrovú polievku s kuracím mäsom.

Jemná, rýchla, chutná a jednoduchá syrová polievka s párkami, ktoré oslovia celú rodinu.

Tsuyvan - chutné mongolské jedlo z domácich rezancov, mäsa a zeleniny.Varte v kotli alebo veľkej panvici na vysokej teplote, ochutte obľúbeným korením a podávajte horúco.

Najchutnejšie jedlo je pečené kuracie prsia so zemiakmi. Skvelé pre rodinný obed alebo večeru!

Pohánka s kuracím mäsom - chutný a zdravý druhý chod na obed alebo večeru, ktorý osloví všetkých milovníkov kura. Takáto pohánka je chutná, uspokojivá a zdravá.

Dušené kuracie stehná v kyslej smotane - veľmi chutné jedlo na domáci obed alebo večeru. Kuracie paličky sú šťavnaté, mäso sa doslova roztopí v ústach a kyslou smotanovou omáčkou, v ktorej sú nohy dusené, je bonus - takáto omáčka by bola ideálna ako omáčka na prílohu!

Chakhokhbili - dusená hydina, gruzínske národné jedlo. Zvláštnosťou Chakhokhbili je predbežné suché vyprážanie kurčaťa bez pridávania oleja na 15 minút.

Jednoduchý recept pre zaneprázdnených ľudí. Ľahké a chutné varenie lenivej kapusty.

Výdatné a zdravé jedlo s hubou zo zeleniny a kuracieho mäsa, ktoré má originálnu chuť. Varenie druhej misky s funchózou nezaberie veľa času a výsledok vás príjemne prekvapí!

Akordeónový zemiak je veľmi jednoduchý, chutný a originálny recept na varenie pečených zemiakov v rúre. Toto je perfektný predjedlo! Zemiaky sú vďaka slanine a syru veľmi uspokojivé.

Dnes mám na obed vynikajúce jedlo - zemiaky s kuracím mäsom. Navrhnem vám ich uvariť.

Predstavujem vám populárne jedlo ruskej kuchyne, ktoré, ako sa hovorí, vynašiel francúzsky kuchár Urbain Dubois špeciálne pre grófa Alexeja Orlova. Pôvodne sa jedlo volalo „Oryol teľacie mäso“, neskôr sa však recept zjednodušil a teraz sa nám misa pečených vrstiev mäsa, zemiakov, cibule a syra nazýva „mäso vo francúzštine“.

Úžasné večere s jedlom v jednom! Po pripravení kuracích kotletiek v zemiakových hniezdach uvaríte hlavné jedlo - šťavnaté kuracie karé a prílohu - zemiakové kaše so syrom. Je to veľmi pohodlné, chutné, nezvyčajné a sviatočné elegantným spôsobom!

Aký druh jedla je Moussaka? Jedlo je bežné na Balkáne a na Blízkom východe. V Bulharsku je Moussaka kastrol z mletého mäsa a zemiakov s náplňou. Dozvieme sa, ako uvariť huby.

← Predchádzajúci | Ďalej →

Omeleta s ražným chlebom, paradajkami a čerstvými bylinkami - vynikajúca a nezvyčajná možnosť raňajok, ktorá sa šľahá z jednoduchých výrobkov. Kusy ražného chleba opečené maslom robia omeletu výdatnou, zatiaľ čo paradajky a čerstvé bylinky dodávajú šťavnatosť. Jednoduché, rýchle a veľmi chutné. Vyskúšajte to!

Jednoduchý a zároveň celkom nezvyčajný kapustník s údenou makrelou, mrkvou a vaječnými plackami. Vďaka pridaniu údených rýb je šalát výdatný a získava originálnu chuť. Príprava jedla je rýchla a ľahká!

Rassolnik s ryžou a paradajkami je výdatná a bohatá polievka. Paradajky dodajú tomuto jedlu príjemnú kyslosť. Urobte takú polievku s ryžou, paradajkami a nakladanou zeleninou pre svoju rodinu.

Chutný, výdatný a chutný zeleninový vývar s bravčovým mäsom a konzervovanou kukuricou. Polievka je veľmi výživná, pretože sa pripravuje s mäsom. Sladká kukurica ide dobre s prosa a dodáva do misky zaujímavé poznámky. Diverzifikujte svoje obedové menu ďalšou svetlou a chutnou polievkou.

Svieža omeleta na sýtenej minerálnej vode, bez mlieka a sódy. Príprava takzvanej „karbonatovanej“ omelety je veľmi ľahká a rýchla a ukazuje sa neuveriteľne chutná, jemná a vzdušná. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí neznášajú kravské mlieko alebo len milovníkov nezvyčajných omeliet.

Zemiakové placky známe každému môžu byť varené s mrkvou. Sladká chuť a svetlá farba tejto zdravej zeleniny dodá známemu jedlu nové farby.

Prekvapte svoju rodinu nezvyčajnými raňajkami, ktoré pripravili veľkolepé vyprážané vajíčko so syrom a vyprážané na kúsky bagety. Zaberie to iba štyri ingrediencie a 15 minút času - jednoduché, originálne a veľmi chutné! Vyskúšajte to!

Polievka s divými hubami a cuketou osloví milovníkov krémových polievok. Miska sa ukáže ako nasýtená, aromatická a má príjemnú krémovú húb. Jemná zeleninová aróma cukety a svetlá aróma majoránky dokonale dopĺňajú jedlo.

Bohatá, bohatá šošovicová polievka je vynikajúcou voľbou pre teplé jedlo, ktoré bude obzvlášť dôležité v chladnom období.

Bundnerova polievka je tradičné švajčiarske jedlo. Hlavnými ingredienciami sú údené mäso, hovädzie mäso, zelenina a jačmeň perlový. Polievka je veľmi výdatná a bohatá.

Ak chcete mať štíhlu postavu, potom je tento recept na zdravú kuraciu polievku s vodnicami a kapustou pre vás. Aby sa znížil obsah kalórií v polievke, časť zemiakov v nej sa nahradí vodnicami. Okrem toho ukladáme všetky prísady do polievky surové, bez vyprážania, čo odstraňuje prebytočné tuky v polievke a zachováva chuť a vitamíny zeleniny. Ľahko a ľahko sa pripravuje diéta.

Paradajková polievka s hovädzím mäsom, zemiakmi a rascou je tradičné brazílske jedlo. Vďaka prísadám, ktoré sú známe v našich zemepisných šírkach, je perfektný ako rozmanité rodinné menu prvých chodov. Voňavé, pikantné, celkom uspokojivé a veľmi chutné hovädzie polievky. Určite vyskúšajte varenie!

Tekvicové, paradajkové a sladké korenie z pyré sú vynikajúcou voľbou pre prvé teplé jedlo na obed v jesenných dňoch. Aby bola tekvicová polievka jemnejšia ako obvykle, pridajte smotanový syr.

Lekári odpovedajú na otázku čo variť na obed: na obed musíte určite slúžiť polievku. Spravidla slúžia na obed tri pokrmy: prvý, druhý, dezert. Recepty na obed tiež zahŕňajú zeleninové šaláty. Zeleninový obed je všeobecne veľmi zdravý. Ak varíte mäso na obed, pripravte naň zeleninu. Existuje veľa možností varenia mäsa na obed. Ak máte záujem o rýchlu večeru, nechcete sa obťažovať mäsom, môžete rýchly obed uvariť pečením mäsa v rúre. Ak máte mleté ​​mäso, povieme vám, čo máte variť na obed s mletým mäsom. Kotlety, mäsové guľky, cestoviny s mäsom, kastról - to všetko sú recepty na obed z mletého mäsa. Položte si otázku čo variť na obed rýchlo a chutné z rýb, a uvidíte, že v skutočnosti máte desiatky možností. Rovnakým spôsobom nájdete veľa odpovedí na otázku, čo sa dá rýchlo variť na obed a chutné z mäsa, čo sa dá rýchlo a jednoducho variť na hríboch. Nakoniec, hlavné pravidlo týkajúce sa spôsobu varenia chutného obeda: varte večeru s túžbou.

Obed - 50 najchutnejších receptov

V tejto časti nájdete recepty na jednoduché domáce jedlá, ktoré si dnes môžete sami uvariť, vrátane šľahačky. Tu nájdete podrobné recepty na večere s fotografiami a videami. Ak sa musíte rozhodnúť, aký recept na obed potrebujete uvariť, neváhajte sa pustiť a nájsť recept na lacný obed, ktorý si sami pripravíte sami.

Dusené zemiaky s mäsom

Zemiaky s mäsom, dusené cibuľou a mrkvou - najobľúbenejšie a najobľúbenejšie jedlo, ktoré môže byť chutné a uspokojivé na kŕmenie rodiny aj hostí.

Zemiaky sa môžu najskôr uvariť a potom kombinovať zeleninu a varené zemiaky s mäsom. Dušené surové zemiaky sa budú variť o niečo dlhšie. Zároveň by sa do kotla mala pridať horúca voda alebo vývar s mäsom, zeleninou a zemiakmi.

Ingrediencie (pre 4 porcie):

  • Mäso z rebier - 500 g
  • Zemiaky - 1 kilogram
  • Maslo - 2 Art. lyžice
  • Cibuľa - 1-2 ks.
  • Mrkva - 1-2 ks.
  • Bobkový list - 1-2 ks. (podľa chuti)
  • Korenie - 0,25 čajové lyžičky (podľa chuti)
  • Soľ - 1 čajová lyžička (podľa chuti)

Varenie - 1 hodina (vaša 1 hodina):

  • Výrobky pre recept sú pred vami.
  • Umyte rebrá, nakrájané na porcie, soľ a korenie.
  • Roztavte maslo na panvici alebo kotli s hrubými stenami. Položte rebrá.
  • Vyprážajte rebrá v oleji na miernom ohni, až kým sa neuvaria, pravidelne sa otáčajte (asi 20-25 minút).
  • Medzitým ošúpajte zemiaky, v prípade potreby ich umyte, nakrájajte na kúsky.
  • Ošúpajte a umyte cibuľu a mrkvu.Kocky nakrájame na kocky. Mrkvu nastrúhajte alebo nakrájajte na tenké prúžky.
  • Ošúpané a nakrájané na zemiaky nalejeme vodu a dáme variť. Varte, kým sa neuvarí na miernom ohni (asi 20 minút).
  • Keď je mäso pripravené, vložte ho z panvice. V rovnakom tuku poter jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu. Smažte na miernom ohni, miešajte, 2-3 minút.
  • Vypustite vodu z varených zemiakov.
  • Varené zemiaky dajte do misy (alebo panvice) so zeleninou, pridajte mäso, soľ, bobkový list korenia. dusené mäso 1-2 minút.
  • Dusené zemiaky s mäsom sú pripravené. Bon chuť!

Lagman s kuracím mäsom

Receptom na chutné jedlo na obed je ležiak s šťavnatým kuracím mäsom. Lagman s kuracím mäsom získa srdce každého človeka. Jesť časť tohto chutného jedla chce niekto doplnkov, takže varte niekoľko porcií naraz!

  • Rezance - 60 g
  • Kuracie filé - 300 g
  • Paradajky - 2 ks.
  • Bulharský korenie - 1 ks.
  • Mrkva - 2 ks.
  • Cibule - 1-2 ks.
  • Paradajková pasta - 2 Art. lyžice
  • Cukor - 1 Art. lyžica
  • Soľ - 3 štipka
  • Mletý čierny korenie - 3 štipka
  • Rastlinný olej - 40 ml
  • Zelení podľa chuti

Varenie - 35 min:

  • Pripravte si všetky potrebné prísady. Opláchnite, osušte, odstráňte filmy a žily.
  • Ako variť kuracie mäso: Kuracie mäso nakrájajte na stredné plátky. Rastlinný olej nalejte do kotla alebo na panvici s vysokými stranami a zohrejte ho. Pridajte kuracie filé a opražte 7-10 minút do zlatohneda.
  • Lúpajte, umyte a nasekajte mrkvu a cibuľu. Pridajte kuracie mäso a poter 5-7 minút, kým nebude zelenina mäkká.
  • Umyte paradajky a papriku, odstráňte semená z korenia. Zeleninu nakrájajte na stredné kocky a pridajte na kuracie panvicu. Pridajte cukor a 2 štipka soli. Miešajte a varte kuracie filé so zeleninou 15 minút na miernom ohni.
  • V tomto okamihu uvaríme vodu na panvici, zalejeme štipkou soli a rezance varíme, kým sa neuvaria. 7-10 minút. Potom rezance nakrájajte na cedník a vložte ich späť do panvice.
  • Pridajte paradajkovú pastu, mleté ​​čierne korenie na kurča so zeleninou. Nalejte 0,5 poháre vody, všetko jemne premiešajte. Rovnomerne dusíme 5 minút. (Ak je to potrebné, môžete pridať umyté a nasekané zelené lístky.)
  • Varené rezance vložte do hlbokých tanierov - omáčku s kuracím mäsom a zeleninou. Ozdobte kuracieho zajaca s greeny a podávajte ihneď! Bon chuť!

Kastról "Lazy wife"

Recept zo série „Ľahké“ alebo Ako prekvapiť svojich blízkych bez väčších ťažkostí.

Ingrediencie (pre 4 porcie):

  • Mrazené knedle - 800 g
  • Cibule - 2-3 ks.
  • Tvrdý syr - 100 g
  • Kuracie vajcia 4 ks.
  • Majonéza (alebo kyslá smotana) - 250 g (podľa chuti)
  • Soľ - 1-2 h. lyžice
  • Korenie - 1 štipka
  • Zelení podľa chuti

Varenie - 50 minút (10 minút):

  • Pripravte produkty na kastról Lazy Wife.
  • Ako variť kastról Lazy Wife: Zapnite rúru. Ošúpajte a umyte cibuľu, nakrájajte na kocky.
  • Zohrejte panvicu, nalejte rastlinný olej. Dajte cibuľu, poter, za stáleho miešania, 2-3 minút do zlatého.
  • Formu namažte rastlinným olejom a vložte do rúry 1-2 minút. Mierne zahriaty tvar zabráni prilepovaniu knedlíkov na povrch.
  • Zmrazené knedle vložte do formy v jednej vrstve. Soľ a korenie.
  • Najlepšie so smaženou cibuľou.
  • Poháňajte vajcia do misky, ochutte soľou a korením. Pridajte majonézu.
  • Porazte sa dobre.
  • Nalejte knedle so zmesou vaječných majonéz.
  • Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
  • Poslednou vrstvou je strúhaný syr. Formu vložte do rúry na strednú policu.
  • Knedle pečieme pri teplote 200-220 stupňov okolo 40 minút.
  • Pripravenú lenivú kastrol posypeme nasekanými čerstvými bylinkami.
  • Hotové knedle. Bon chuť!

Jambalaya

Dnes pripravujem jednoduché, chutné a uspokojivé jedlo z americkej kuchyne založené na ryži - Jambalaya. Toto je kreolské jedlo v Louisiane.Existuje veľa receptov na výrobu jambalaya, ako je náš boršč. :) Jedlo je demokratické, je dovolené nahradiť niektoré prísady inými. Nezmeniteľné prísady z jambalaya zostávajú ryža a paradajky. Ak máte radi takéto jednoduché recepty na obed alebo večeru, potom je tento recept určený pre vás!

Ingrediencie (pre 6 dávok):

  • Párky (najlepšie údené alebo údené) - 400 g
  • Ryža - 350 g
  • Cibule - 1 ks.
  • Bulharský korenie - 200 g
  • Paradajky - 300 g
  • Cesnak - 2 klinček
  • Paradajková pasta - 1 Art. lyžica
  • Rastlinný olej - 60 ml
  • Čerstvá petržlenová vňať - 1 zväzok
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti

Varenie - 1 hodina (30 minút):

  • Pripravíme potrebné prísady.
  • Na paradajkách vyrábame krížové rezy. Nalejte vrúcu vodu na paradajky a odložte stranou, zatiaľ čo pracujeme na inej zelenine.
  • Nakrájanú cibuľu nakrájajte na malé kocky. Nasekaný cesnak jemne nasekaný nožom.
  • Sladká paprika sa zbaví stoniek a semien a nakrája sa na malé kúsky.
  • Paradajky olúpeme a nakrájame na kocky.
  • Vyčistíme klobásy z baliaceho filmu a nakrájame na krúžky.
  • Vyprážajte párky v rastlinnom oleji. Odložte teraz.
  • V jedlách, v ktorých uvaríme jambalayu (je vhodné vyprážať panvicu alebo dusené mäso), rastlinný olej zahrievame. Cibuľu smažte, kým nebude priehľadná.
  • Pridajte do cibule sladkú papriku a ľahko ju opečte.
  • Pridajte paradajky, cesnak a paradajkovú pastu. Soľ a korenie.
  • Pridáme tam párky a ryžu. Zmiešajte a naplňte horúcou vodou. Voda by mala byť nad obsahom panvice alebo duseného mäsa asi o 1,5-2 Znížte oheň, prikryte a duste, až sa ryža uvarí.
  • Hotovú misku posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Bon chuť!

Pohánka ako obchodník

Pohánka "Bude tu nejaká prísada?" Ak ste túto možnosť pohánky ešte nikdy nevyskúšali, choďte do kuchyne! Pohánka v obchodnom štýle s mletým mäsom - chutné, zdravé a rýchle.

Ako variť pohánky obchodným spôsobom:

1. Opláchnite pohánku. Panvicu namažte maslom (môžete dokonca smotať) a nalejte tam krúpy, vysušte na miernom ohni.

2. Mrkvová mriežka, nakrájaná cibuľa (to sa dá urobiť počas „sušenia“ pohánky). Smažte v rastlinnom oleji do zlatohneda.

3. Ďalej pridajte výplň a rozbíjajte hrudky.

4. A nakoniec pridajte paradajkovú pastu (alebo nakrájané paradajky BEZ kože). Dobre premiešajte. A smažte na miernom ohni asi 5 minút (kým mäso nestmavne).

5. Stavajte pohánku na mäso a zeleninu.

6. Nalejte vriacu vodu tak, aby bola pohánka mierne prekrytá vodou. Na soľ.

7. Pohanku uhaste obchodným spôsobom pri miernom ohni pod vekom, kým sa voda neodparí. Ak pohánka ešte nie je pripravená, pridajte trochu vody, opakujte postup.

8. Do pripravenej pohánky pridajte jemne nasekaný cesnak v štýle obchodníka (alebo použite cesnak), premiešajte. Môžete pridať čierne korenie a bobkový list.

Pohanku podávajte veľmi horúco.

Ingrediencie (pre 7 dávok):

  • Pohankové krúpy - 1 pohár
  • Mleté mäso - 300 g
  • Cibule - 1 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Cesnak - 2 klinček
  • Paradajková pasta - 2 Art. lyžice
  • Slnečnicový olej - 20 g
  • Soľ podľa chuti

Polievka "Zatirukha" s kuracím mäsom

Jednoduchý recept na lahodnú grilovanú polievku s kuracím mäsom. Prvýkrát som pripravoval takúto neobvyklú polievku a aby som bol úprimný, naozaj sa mi to páčilo.

  • Kuracie mäso (späť) - 150 g
  • Vajcia - 2 ks.
  • Múka - 6 Art. lyžice
  • Zemiaky - 2 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Bobkový list - 1 ks.
  • Soľ - 0,5 Art. lyžice
  • Mletý čierny korenie - 1/3 h. lyžice
  • Rastlinný olej - na vyprážanie
  • Zelená cibuľa (voliteľné) - na podávanie

Varenie - 1 hodina 20 minút (vašich 40 minút):

  • Pripravte si všetky potrebné prísady. Vývar pre túto polievku môžete variť z kurčaťa, bravčového mäsa, hovädzieho mäsa alebo vôbec nepridávať mäso. Zemiaky, mrkva a cibuľa olúpajte a umyte.
  • Vložte kurča na panvicu, naplňte ju vodou. Pridajte soľ. Panvicu pošlite na oheň a vývar varte na miernom ohni 40 minút. Keď vývar varí, nezabudnite zbierať penu lyžičkou.
  • Zaveďte jedno vajíčko do misy.
  • Mierne porazte vajce.
  • Teraz si ponorte ruky do vajíčka.
  • Potom do múky.
  • Natrite si dlane cez dosku proti sebe. Opakujte to niekoľkokrát, aby ste použili všetku múku.
  • Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle.
  • Panvicu zohrejte rastlinným olejom. Zeleninu opečte na miernom ohni 3 minút.
  • Zemiaky nakrájajte na malé kocky.
  • Vyberte mäso z vývaru. Nasekané zemiaky vložte do vývaru.
  • Pridajte bobkový list.
  • Oddeľte mäso od kostí. Mäso nakrájajte na plátky a vložte späť do vývaru. Dajte hrniec na miernu teplotu a varte polievku so zemiakmi a kuracím mäsom 20 minút.
  • Teraz dajte vyprážanie do polievky.
  • Preosievacia zálievka cez sito.
  • Dajte zálievku do polievky.
  • Druhé vajíčko porazte šľahačkou a nalejeme do polievky. Dusenú polievku ešte varte 10 minút. K pripravenej polievke pridajte mleté ​​korenie.
  • Nakrájajte zelenú cibuľu jemne. Polejte polievku do misiek, ozdobte zelenou cibuľkou a podávajte.
  • Bon chuť!

Meatball rezancová polievka

Mleté mäso (kúpené alebo pripravené vopred), soľ, korenie podľa chuti, pridajte vajíčko a sóda. Zmiešajte všetko.

  1. Lúpanú cibuľu pomelíme na kocky a mrkvu rozotrieme slamkou. Všetko smažte v rastlinnom oleji.
  2. Ošúpeme zemiaky nakrájané na prúžky.
  3. Priveďte vodu na panvicu do varu, osolte, pridajte bobkový list.
  4. Rozdrvené mäso odoberte lyžičkou, aby sa získala guľa, a dajte ju do vriacej vody. Takto pripravte mäsové gule zo zostávajúceho mletého mäsa.
  5. Odstraňte vodný kameň, varte 10 - 15 minút.
  6. Pridajte vývar s mrkvou a mrkvou, zemiakové slamky do vývaru s mäsovými guľkami. Varte ďalších 5 minút.

Vložte rezance do pripravenej polievky. Varte 1 - 2 minúty, už nie! V opačnom prípade sa rezance rozpadnú. Je lepšie to urobiť pred podávaním, aby sa rezance nerozptýlili. Alebo vložte suché rezance do polievky, ktorá práve odoberá teplo. Dosiahne horúcu vodu, ale nerozpadne sa! Pridajte zeleň.

Cuketa polievka

Zdravá, chutná, výživná a zároveň výživná polievka na jedálenský stôl.

  1. V slanej vode povarte dva stredne zemiaky nakrájané na veľké plátky.
  2. Lúpajte malú mrkvu a cibuľu. Brúsiť.
  3. Ošúpajte priemerné mladé cukety z kôry a semien. Strihané do kruhov.
  4. Na panvici vyprážajte dusené cukety, mrkvu a cibuľu v masle.
  5. Varené zemiaky a dusenú zeleninu rozomeleme v mixéri.
  6. Rozriedenú zemiakovú polievku rozrieďte. Podľa chuti pridajte korenie.
  7. Varte polievkové pyré 1 - 2 minúty. Pridajte sušienky a zeleň.

Hranolky

Hranolky sa pečú v peci s mäsom a cibuľou. Veľmi jednoduchý recept, ale hranolky sú vždy veľmi chutné a chutné. Áno, a vyzerá to celkom dobre - čo nie je teplé jedlo pre Nový rok 2020?

Namiesto bravčového kotleta môžete použiť kuracie mäso, ale chuť jedla sa bude líšiť.

Zloženie (2 porcie):

  • Zemiaky - 7 ks.
  • Olej - 50 g
  • Bravčové mäso (kotleta) - 300 g
  • Cibule - 2 ks.
  • Majonéza - 100-150 g (podľa chuti)
  • Tvrdý syr - 150 g (podľa chuti)
  • Soľ - 1-2 čajové lyžičky (podľa chuti)
  • Korenie - 0,25 čajové lyžičky (podľa chuti)

Varenie - 1 hodina (vašich 20 minút):

  • Francúzske zemiakové výrobky pred vami.
  • Ako uvariť zemiaky vo francúzštine: Umyte mäso, odtečte, nakrájajte na hrúbku asi 1 cm.
  • Porazte mäso kuchynským kladivom.
  • Zemiaky olúpame a umyjeme. Zapnite rúru.
  • Ošúpajte cibuľu, umyte ju a nakrájajte na tenké polkruhy.
  • Lúpané zemiaky nakrájané na hrubé taniere 3-4 milimeter.
  • Namažte panvicu bez rukoväte olejom. Vložte polovicu zemiakov na panvicu, soľ.
  • Plátky nasekaného mäsa položte navrch tak, aby bola vrstva zemiakov úplne zakrytá. Soľ a korenie.
  • Cibuľa, cibuľa, nakrájaná na pol krúžky.
  • A potom vrstva zemiakov.
  • S majonézou osolte a namažte mastnotou.
  • Vložte panvicu do rúry na strednú policu. Hranolky pečené v predhriatom stave 180° C 40 minút.
  • Tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
  • skrz 40 minút po začiatku pečenia (pre 5-10 minút, kým nie je pripravený) panvicu vyberte z rúry a posypte pokrmom strúhaným syrom. Vložte hranolky do rúry 5-10 minút.
  • Hranolky sú pripravené. Podávajte horúce. Bon chuť!

Plnená cuketa alebo baklažán

  1. Týmto spôsobom vyberte jadro z cukinového rezu.
  2. Pripravené mäso zmiešajte s opláchnutou ryžou, soľou, korením a vaječným žĺtkom.
  3. Cuketa plnená mletým mäsom a pečieme v rúre.
  4. Horúce cukety posypeme strúhaným syrom a cesnakom.

Námornícke cestoviny

Jednoduché a uspokojivé jedlo, varenie bude trvať najmenej čas, celá rodina bude nasýtená. Rýchle, chutné a ľahké.

  1. Pridajte čajovú lyžičku rastlinného oleja do vriacej vody, aby sa cestoviny počas varenia nelepili. Soľ, špagety dajte dole. Niekoľko minút varte, až kým nie. To je približne 3 minúty (zvyčajne viac je uvedené na obale).
  2. Mleté mäso (nakúpené alebo pripravené vopred) naplňte paradajkovou pastou alebo kečupom v hlbokej miske so silnými stranami.
  3. Pridajte mleté ​​paradajky, cibuľu, papriku, nakrájané na kocky a mrkvu so slamkami. Varte do mäkka. To je asi 15 minút.
  4. Vyprážané špagety v masle s cesnakom, soľou a korením.
  5. Najlepšie s mletým mäsom a posypeme strúhaným syrom.

Zemiakový kastrol so šampiňónmi

Huby sa môžu brať so šampiňónmi, huby ustrice surové, vyprážané s cibuľou alebo konzervované, alebo dokonca nahradiť rybami alebo mletým mäsom.

  1. Ošúpajte zemiaky nakrájané na prúžky, opláchnite.
  2. Smažte so soľou v rastlinnom oleji až do polovice.
  3. Dajte zemiaky do pekáča a pridajte konzervované huby.
  4. Vajce porazte mliekom, majonézou, soľou a korením.
  5. Zemiaky prelejeme hubami so zmesou mlieka a vajec.
  6. Vložte misku do predhriatej rúry a pečte asi 15 minút.
  7. Posypeme strúhaným syrom.

Horúce sendviče

Rýchle a ľahké ako predjedlo, raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie.

  1. Plátky chleba opečte na jednej strane až do zlatohneda. Rozdrvte strúhanku lyžičkou, aby ste vytvorili „loď“.
  2. Vyprážanú stranu namažte majonézou (alebo kečupom).
  3. Dajte na „spodok lode“ list šalátu a plátok paradajky.
  4. Najvyššia s plátkom šunky a vetvičkou petržlenu.
  5. Sendvič zakryte tenkým štvorcom syra.
  6. Hotové sendviče zľahka opečte na panvici pod vekom. Takže syr sa roztopí.
  7. Sendviče sú pripravené.

Hamburgery

Listový šalát môžete nahradiť mladým listom kapusty, klobásou, šunkou, zeleným listom, paprikou.

  1. Okrúhle buchty nie sú rozrezané na polovicu až do konca.
  2. Vložte tú istú výplň ako sendviče.
  3. Smažte aj na jednej strane pod vekom.

Domáce shawarma

Z tenkého pita chleba môžete variť veľa rôznych druhov občerstvenia, napríklad:

  1. Tenký arménsky chlieb pita namažte majonézou.
  2. Na chlieb pita položte list šalátu, posypte strúhaným syrom.
  3. Na syr vložte rovnaké prísady ako do sendvičov.
  4. Zabaľte pita chlieb rolkou alebo obálkou. Smažte na všetkých stranách rastlinný olej.

Hot Lobio šalát

Obľúbený šalát z orientálnej kuchyne môžete koriander nahradiť petržlenom, ale v pôvodnej verzii ide o čerstvý koriander, ktorý sa dostáva k šalátu.

  1. Nakrájajte cibuľu na kocky.
  2. Mrkvu nastrúhajte slamkou.
  3. Zmiešajte cibuľu a mrkvu, opekajte na panvici vo veľkom množstve rastlinného oleja, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
  4. Na opečenú zeleninu dajte konzervované červené fazule. Zamiešame.
  5. Tenkú papriku nakrájajte na tenké polkruhy.
  6. Nasekajte cesnak.
  7. Fazuľu ochutíme paprikou a cesnakom. Pridajte soľ a korenie. Zamiešame.
  8. Teplý šalát pripravte na pár minút pod vekom na miernom ohni.
  9. Misku ozdobte koriandrom alebo petržlenom.

Ružový losos (tuniak)

Vložte dva tenké arménske pita chlieb spolu, aby ste dostali dve vrstvy.

  1. Odstráňte konzervované ryby z kostí. Hnette vidličkou.
  2. Ošúpané vajce olúpeme. Rošt.
  3. Nastrúhané vajíčko položte na dve vrstvy chleba pita a roztiahnite ho vidličkou po celom priemere.
  4. Vajcovú náplň prikryte ďalším chlebom pita.
  5. Ďalšou vrstvou sú ryby. Malo by byť tiež distribuované po celom obvode pita chleba.
  6. Otočte kotúč a otočte okraje.
  7. Hotový kotúč mierne sploštite, aby sa nasýtil lepšie, namočte ho do chladničky asi 15 minút.
  8. Pred podávaním nakrájajte na kruhy.

Aj keď ste zaspali a zostane vám iba pol hodiny, bude to stačiť na prípravu plnohodnotného domáceho obeda alebo rýchlej večere. V skutočnosti existuje veľa možností pre „rýchle“ večere. A ak pridáte trochu fantázie, získate skutočné kulinárske majstrovské dielo za 15 - 20 minút.

Napríklad:

• Rezancová polievka s mäsovými guličkami, námornými cestovinami, horúcimi sendvičmi.

• Cuketová polievka z pyré, plnená cuketa, horúci šalát Lobio.

• Kapustová polievka s konzervovaným ružovým lososom (tuniak), zemiakový kastrol s hubami, rolka s ružovým lososom (tuniak).

Kombináciou výrobkov a spôsobov varenia týmto spôsobom môžete rýchlo uvariť vynikajúci obed rýchleho občerstvenia bez toho, aby ste trávili veľa času v kuchyni.

Zdravý obed: čo sa odporúča variť?

Vyvážený obed pozostáva z:

  1. Prvý - zelenina, syr, šampiňóny a kurací vývar,
  2. Druhým je príloha, zelenina, chudé mäso alebo ryby,
  3. Po tretie - želé, kompot, čierny čaj.

Vyvážená strava je založená na mnohých zásadách, za dôležité sa však považujú:

  • Naučte sa korelovať použitie bielkovín, tukov a uhľohydrátov. Na obrázkoch táto energetická hodnota vyzerá ako 1: 2: 3,
  • Odborníci na výživu odporúčajú správne rozdeliť kalórie spotrebované za deň. Raňajky by mali predstavovať 25% z celkovej sumy, obed - 50%, večera - 25%,
  • Spočítajte obsah kalórií v každej miske.

  1. Aby ste nepreťažili žalúdok, jedzte po malých častiach,
  2. Do dennej stravy určite pridajte ovocie, rastlinný olej, bielkoviny - morské plody a mäso (nie mastné), surovú alebo dusenú zeleninu a zeleninu,
  3. Predĺženie intervalov medzi jedlami vedie k nadváhe a stresu,
  4. Nezamietajte žalúdok potešenie z jedenia polievok každý deň,
  5. Piť vývar často, najmä kura. Obsahujú lyzozým - enzým, ktorý zvyšuje imunitu.

Tu je príklad rýchlej a ľahkej polievky odporúčanej odborníkmi na výživu.

← Predchádzajúci | Ďalej →
Zložkyčíslo
Huby (najlepšie šampiňóny) -250 g
Studená voda -2 l
Smotanový syr alebo „syr na polievku“ -100 g
Rastlinný olej -45 ml
Hľuzy zemiakov -2 ks
Cibuľa -1 ks
Malá mrkva -1 ks
Cestoviny -2 lyžice. l.
Zelení, sušienky -podľa chuti
Čas varenia: 40 minút Kalórie na 100 gramov: 55 kcal

Kuchári vytvorili viac ako 100 receptov pre rôzne instantné polievky. Samozrejme nie je možné hovoriť o každom, ale bude užitočné poznať aspoň jedného.

Postupný proces:

Dajte hrniec naplnený vodou na silný oheň,

Kým tekutina steká, smažte v oleji, až kým nezíska všetku jemne nasekanú zeleninu okrem zemiakov, a pridajte ju do prevarenej vody,

Do zemiakov sa posiela aj nakrájané zemiaky,

Varte zeleninu a až potom pridajte syr. Polievku miešajte, kým sa úplne nerozpustí,

Hádzajte cestoviny, varte ďalšie 3 minúty a vypnite teplo,

Polievku nalejeme na taniere, posypeme bylinkami a hodíme do stredu pár sušienok.

Tip: čím je nakrájaná zelenina menšia, tým rýchlejšie bude varenie rýchlejšie. Ušetrite čas pomocou rezancov.

Pre milovníkov tvarohových koláčov a palaciniek

Klasické tvarohové koláče

Najsprávnejší syrniki od profesionálneho kuchára a hostiteľa show „Make me beautiful“ Oleg Ilyin. Recept na klasické tvarohové koláče >>

Banánové tvarohové koláče

Čo sa stane, keď sa do balenia tvarohu pridajú dva zrelé banány? Získate najchutnejšie banánové tvarohové koláče, ktoré okamžite zmiznú. Banánový tvarohový recept >>

Jantárové tvarohové koláče

Veľmi užitočné, ľahké a veľmi krásne tvarohové koláče pre tých, ktorí sa boja vylepšenia. Jantárový tvarohový recept >>

Tvarohové placky

Lívance s hruškou

Jednoduchý, lacný a veľmi rýchly recept od našej milovanej Jamie Oliverovej. Recept na hrušiek >>

Banánové ovesné placky

Skutočný nález pre tých, ktorí sa zaujímajú o zdravie. Recept na banánový ovsený palačinka >>

Apple mini palacinky

Zaujímavé miniatúrne palacinky z hostiteľa programu Domáce varenie Lara Katsová. Recepty z Apple Pancakes >>

Pre milovníkov omelety a vyprážaných vajec

Arménske vyprážané vajcia

frittata

Módne talianske vyprážané vajcia s tajomstvom. Frittov recept >>

Ľahko zamiešané vajcia so cuketou

Ak ste otvorili chladničku a našli tam cukinu, vajcia a mlieko, radšej varte túto miešanú vajíčka. Recept na ľahké miešané vajcia so cuketou >>

Chirbuli

Duševné jedlo Adjara: rozpočet, rýchle a prekvapivo chutné. Chirbuli recept >>

Pre milovníkov sendvičov a housiek

Kuracie Caesar Croissant Sandwich

Syrový koláč s greeny

Čo by mohlo byť chutnejšie ako klasická kombinácia syra a bylín? Tieto originálne koláče urobia rozstrek medzi vašimi blízkymi. Syrová tortilla recept s bylinkami >>

Pita s čerešňou a mozzarellou

Myslíte si, že pita, čerešňa a mozzarella sú nekompatibilné? Vyskúšajte to, je to neuveriteľne chutné! Pita recept s cherry a mozzarellou >>

Hot Apple Bun

Toto nie je iba buchta a nie iba jablká. Čerešňový džem, müsli, jogurt a karamel urobia majstrovské dielo banálneho muffínu a obyčajného ovocia. Hot Apple Bun recept >>

Francúzsky toast s ovocím

Apple sendvič

Prekvapivo chutné a nezvyčajné sendviče s jablkovou náplňou. Recept na sendvič Apple >>

Pre milovníkov kaše

Krupicová kaša s medom a ovocím

Dokonca aj tí, ktorí nenávidia návnadu od raňajok v škôlke, budú takúto kašu s radosťou jesť. Recept na krupicu s medom a ovocím

Ovsené vločky "Apple Pie"

Nudné ovsené vločky zázračne premenia v lahodný jablkový koláč. Ovsené vločky recept "Apple Pie" >>

Ovsené vločky s mandľami

Video recept na ovsenú kašu od profesionálneho šéfkuchára Vasily Emelianenko.

Ovesné vločky so slivkou a škoricou

Originálny duet kyslých sliviek a pikantnej škorice - táto kaša pre skutočných gurmánov. Ovesné vločky recept so slivkou a škoricou >>

Večer si pripravte výdatnú a dôkladnú večeru, aby ste si nekúpali jedlo. Odporúčame pripraviť 2 jedlá naraz, s našimi expresnými receptami je to ľahké!

Pre milovníkov polievok

Okamžitá fazuľová polievka

Špenátová krémová polievka

Špenát je skutočným držiteľom záznamov o obsahu jódu. Tento stopový prvok pomáha vstrebávať sa živinami a má vplyv na mnohé procesy v tele. Recept špenátová smotanová polievka >>

Cuketa, pyré, polievka

Vynikajúca ľahká polievka s prílohou tigrích kreviet. Cuketa pyré recept >>

Krémová polievka so sladkou paprikou

Exkluzívne jedlo od najlepšieho kuchára z Provence. Recept na polievku zo sladkej papriky >>

Šľahačka kukuričná polievka

Neobvyklá sladko-údená chuť tejto polievky diverzifikuje známe menu. Rýchly recept na kukuričnú polievku >>

Pre milovníkov hlavných chodov

Nemecký salámový salám

Klasický zemiakový šalát s prídavkom poľovníckych klobás, zelených fazúľ a vajec. Recept nemeckej klobásy šalát >>

Bravčové medailóniky

Syr a chrumkavé makaróny

Autentické a lacné jedlo zo Švajčiarska: cestoviny so smaženou strúhankou a syrom z kôry do úst. Recept na syr a chrumkavé makaróny >>

Ružový losos s hubovou omáčkou a cuketou

Rozpočet, ale skvelé jedlo pre celú rodinu. Recept z lososa s hubovou omáčkou a cuketou

Kotleta v cestíčku

Mäsové gule

Po uvarení týchto roztomilých mäsových guličiek vyskúšate nezvyčajnú kombináciu mäsa a rýb doplnenú rascou. Recept na guľky s guľkou >>

Fazuľové guličky so slaninou

Masívne jedlo pre tých, ktorí radi jedia bez obáv z postavy. Fazuľové guličky s receptom slaniny >>

Julienne so šunkou

Bravčové mäso s ananásom

Klasika tohto žánru, bravčové mäso v kombinácii s ananásom sa stáva tak šťavnatým, že sa v ústach topí doslova. Bravčové mäso s ananásovým receptom >>

Nechajte našich nepriateľov, aby jedli ťažkú ​​večeru, a my sa nám bude páčiť niečo ľahké a nevyživujúce. Vyberte si!

Pre milovníkov šalátov a občerstvenia

Rýchly šalát "4x4"

Pekný sendvičový šalát Le pan bagnat

Podávajte tradičný francúzsky šalát Nicoise v sendviči - zaujímavý, jednoduchý a lacný. Pekný sendvičový šalátový recept Le pan bagnat >>

Údený šalát z lososa

Vrcholom šalátu sú semená granátového jablka, vďaka ktorým sa chuť stáva elegantnou. Recept na údený lososový šalát >>

Shopska šalát

Najobľúbenejší bulharský šalát z čerstvej zeleniny a syra feta. Shopska šalátový recept >>

Uhorka a údený kurací šalát

Ľahký, ale výdatný šalát s pikantnou sezamovou a wasabi omáčkou. Recept na uhorky a údený kurací šalát

Toskánsky paradajkový šalát

Jednoduchý rustikálny šalát, ktorý je v Toskánsku veľmi obľúbený. Recept toskánskeho paradajkového šalátu >>

Chrumkavé kuracie prsty

Rolky s tuniakom, jablkami a brusnicami

Na stole bude hit nezvyčajne jemná a zdravá desiata. Recept na závitky s tuniakom, jablkami a brusnicami

Údené morčacie rolky

Arménsky chlieb pita, údené morčacie mäso, veľa bylín a ľahká jogurtová omáčka s kôprom - perfektná večera za pár minút. Údený morčacie pita rolky recept >>

Kuracie a cuketové rolky

Zaujímavý studený predjedlo, ktoré osloví milovníkov zdravého jedla. Kuracie a cuketa rolka recept >>

Pre milovníkov ľahkých kotletiek

Požiarne kotlety

Juicy Veal Cue Balls

Šťavnatá tága bude vynikajúcou večerou pre celú rodinu. Recept na šťavnaté teľacie gule >>

Konzervy z lososa v konzervách

Je to chutné, lacné a veľmi rýchle. Jediné úsilie, ktoré musíte urobiť, je otvoriť plechovku konzervovaného jedla. Konzervovaný rezeň z lososa >>

Rýchle zemiakové placky

Recept pre milovníkov zemiakov, v tomto prípade kotlety, sú šťavnaté, nízkokalorické a super zdravé. Recept na rýchle zemiakové rezeň >>

Ľahké kapusty

Zeleninové karé so sulugunmi

Tieto kotlety sú nielen veľmi chutné. Obsahujú jednu tajnú prísadu, vďaka ktorej môžete schudnúť. Recept na zeleninové kotlety so sulugunmi >>

Ryby s rybami

Tenké, jemné a úžasné rybie palačinky z horúceho údeného ružového lososa. Recept na lievance s rybami >>

Diétne morčacie kotlety s hríbmi

Cuketové lievance s mozzarellou

Jednoduchý a rýchly recept z cukety s úspešným pridaním jemného syra: bude to fungovať prvýkrát! Recept na cuketové lievance s mozzarellou >>

Pikantné tvarohové koláče

Neobvyklé ostré tvarohové koláče na báze kombinácie syra feta a tvarohu s prídavkom kôpru a chilli papričky. Ostré tvarohové koláče recept >>

Kotlety bez mäsa (zo zemiakov a vajec)

Navrhujem variť najjemnejšie kotlety bez gramu mäsa. Sú pripravené veľmi jednoducho a sú veľmi chutné, uspokojujúce. Takéto kotlety sú vynikajúcou voľbou pre rodinný obed alebo večeru, odporúčam im podávať šalát alebo uhorky. Vyskúšajte to, veľmi chutné!

Ingrediencie (pre 5 porcií):

  • Zemiaky - 500 g
  • Varené vajcia - 5 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Vajec - 1 ks.
  • Majonéza - 1 Art. lyžica
  • Čerstvý kôpor - 1 zväzok
  • Drobečková navigácia - 80 g
  • Rastlinný olej - 100 ml
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti

Varenie - 30 minút (30 minút):

  • Pripravíme všetky potrebné ingrediencie.
  • Ako variť kotlety bez mäsa: Zemiaky uvarte do varenia a po vypustení všetkej vody z nich urobte šťouchanú zemiaky. Ochladí sa na teplý stav.
  • Cibuľu nakrájame na kocky a opečieme v rastlinnom oleji, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
  • Votrite vajcia na strúhadlo.
  • Brúsiť greeny.
  • Zmiešame všetky pripravené ingrediencie, pridáme surové vajíčko, majonézu, soľ a korenie. Hnette, kým nebude hladký.
  • Vytvárame kotlety, dobre obaľované strúhankou a smažíme na oboch stranách až do zlatohneda.
  • Kotlety bez mäsa sú pripravené. Bon chuť!

Cestoviny Carbonara

Legendárna karbonová pasta. Nepočúvajte nikoho, v skutočnej carbonare nie je krém.Pri správnej príprave budete určite cítiť jemnú krémovú chuť - to je to, pre čo je toto jedlo určené. Čo je to tajomstvo? Skúste variť špagety carbonara, s naším receptom je to ľahké.

Ingrediencie (pre 4 porcie):

  • Špagety - 400 g
  • Údený hrudník - 200 g
  • Kuracie vajce - 1 ks.
  • Žĺtky - 3 ks.
  • Parmazánový syr - 75 g
  • Maslo - 2 lyžice
  • Olivový olej - 1 lyžice
  • Cesnak - 2 klinček
  • Soľ podľa chuti
  • Čierne korenie - podľa chuti

Varenie - 30 min:

  • Ako variť cestoviny "Carbonara": Nakrájajte hruď na malé kocky.
  • Predhrejte panvicu, roztavte ju 1 Art. lyžicu masla a pošlite tam hrudník. pridať 2 strúčiky cesnaku, predtým drvené nožom. Smažte prsia v malom ohni 10 minút, mal by z nej uniknúť tuk, ale mal by zostať mäkký. Po vyprážaní vyberte cesnak.
  • Pridajte do vriacej vody 1 Art. lyžica soli 1 Art. lyžica olivového oleja a špagiet. Varte podľa pokynov na obale špagiet - na správne uvarenie špagiet je dôležité dodržať uvedený čas varenia.
  • Tri vajcia oddeľujú bielky od žĺtkov. Pošli na misku 3 žĺtok a jedno vajce s bielkovinami, soľou a korením (každé 1 štipka), dobre poraziť a pridať 2 Art. lyžice strúhaného syra. Zamiešame.
  • Po odchode pripravte špagety na hodenie do cedníka 1,5 poháre vody, v ktorej boli uvarené.
  • Vypnite oheň pod panvicu s hrudníkom, pošlite tam špagety, pridajte 1 Art. polievková lyžica masla a rozliate vajcia so syrom.
  • Všetko dôkladne premiešajte, postupne pridajte 1 pohár vody zo špagiet a 2 Art. lyžice syra, za stáleho miešania tak, aby sa vajíčka nestočili.
  • Rozdeľte špagety na taniere, pridajte hríbok na vrch, posypte čiernym korením a nastrúhaným syrom. Carbonara pasta je pripravená. Vždy chutné!

Kuracie cestoviny v krémovej húb

Univerzálne jedlo na večeru alebo nečakaných hostí. Len záchranca. Odporúčam :) Rýchle a chutné.

Ingrediencie (pre 6 dávok):

  • Kuracie filé - 400 g
  • Žampióny - 200 g
  • Makaróny (perie, špirály, mušle atď.) - 400 g
  • Cibule - 1 ks.
  • Rastlinný olej - 30 g
  • Kyslá smotana (alebo smotana) - 100 g
  • Mletý čierny korenie - 0,25-0,5 h. lyžice
  • Curry - 1 štipka
  • Soľ podľa chuti

Varenie - 30 min:

  • Výrobky pre recept sú pred vami.
  • variť 2,5 l vody. Na soľ. liať 1 Art. lyžica rastlinného oleja. Cestoviny ponorte do vriacej vody, občas privarte do varu. Znížte teplo na stredné. Cestoviny varte do varenia podľa pokynov (cestoviny z tvrdej pšenice - 8-10 minút od mäkkých odrôd - 3-4 minút).
  • Ošúpajte cibuľu, umyte ju, nakrájajte na tenké polovičné krúžky.
  • Umyte huby nakrájané na tenké plátky.
  • Kuracie filé umyte a nakrájajte na malé kúsky.
  • Predhrejte panvicu. Nalejte rastlinný olej. Pripravenú cibuľu dajte do horúceho oleja. Cibuľa opečte na zlatú, na miernom ohni, občas zamiešajte, 2-3 minút.
  • Dajte huby, dusíme spolu 2-3 minút.
  • Potom pridajte kurča a dusíme, za stáleho miešania, 5-7 minút. Soľ, pridajte korenie a kyslá smotana. Môžete pridať trochu vriacej vody. Varte na miernom ohni až do jemného stavu, asi 15 minút.
  • Preložte cestoviny na cedník. Rinse.
  • Vložte cestoviny na panvicu.
  • Zamiešame. Odstráňte z ohňa. Kuracie cestoviny v krémovej omáčke s hubami sú pripravené.
  • Bon chuť!

Zemiakový kastrol

Celá rodina bude mať rád zemiakový kastrol, pretože má tri dôležité vlastnosti: chutnú, rýchlu a lacnú.

Proces prípravy zemiakových hríbov je pomerne jednoduchý a je ilustrovaný fotografiami.

Ingrediencie (pre 6 dávok):

  • Zemiaky - 1 kilogram
  • Výplň - 500 g
  • Cibuľa - 1 ks.
  • Huby (šampiňóny) - 300 g
  • Tvrdý syr (strúhaný) - 200 g
  • Mrkva - 1 ks.
  • Maslo - 100 g
  • Mlieko - 300 ml
  • Kuracie vajcia 3 kúsky
  • Olivový (slnečnicový) olej
  • soľ
  • Mleté čierne korenie
  • Hotové korenie na mleté ​​mäso a zemiaky

Varenie - 1 hodina 10 minút (vašich 30 minút):

  • Ako uvariť zemiakový kastrol s mletým mäsom a šampiňónmi: Mleté mäso sa vypráža na panvici s malým množstvom olivového (rastlinného) oleja, soli a korenia, môžete pridať hotové ochucovacie mäso alebo mleté ​​mäso.
  • Nakrájajte cibuľu a pridajte do mletého mäsa, smažte niekoľko minút 5-10.
  • Ošúpeme zemiaky a nakrájame na prúžky.
  • Mrkvu vtierajte na hrubé strúhadlo, opečte s pridaním olivového (rastlinného) oleja. Potom pridajte nakrájané huby (mal som huby) a smažte 10-15 minút. Rozotrite na zemiaky.
  • 1/2 dajte časti zemiaka na plech na pečenie, soľ a pridajte korenie podľa chuti. Potom rozomleté ​​mäso nakrájajte na cibuľu, potom na hríby s mrkvou
  • Potom rozložte zvyšok zemiakov, dajte maslo a nalejte zmes mlieka s vajcami. Posypeme jemne nastrúhaným tvrdým syrom. Zemiakový kastrol môžete prikryť fóliou. Vložte do predhriatej do 180 stupňov zapnutá rúra 40-50 minút. pre 5 minút, kým nie je fólia pripravená na odstránenie, takže kastról zhnedne. Ak používate prúdenie a spodné vykurovanie, fólia nie je potrebná. Bon chuť!

Obľúbená polievka

Vynikajúca kuracia polievka s paradajkami a kyslou smotanou sa pripravuje z dostupných produktov a výsledok je úžasný.

Na žiadosť vydavateľa tento recept postupne prebudovala spoločnosť bvlena. Ďakujem za vašu obľúbenú polievku a skvelú prácu!

  • Kuracie stehno - 1 ks. (250 g)
  • Zemiaky - 1 ks. (150 g)
  • Tomato - 1 ks. (100 g)
  • Cibule - 1 ks. (70 g)
  • Kyslá smotana - 2 lyžice (60 g)
  • Kôpr a petržlen - 10 g
  • Rastlinný olej na vyprážanie - 1 lyžice
  • Soľ podľa chuti
  • Pepř - podľa chuti
  • Voda - 1,5 l

  • Pripravte si výrobky na svoju obľúbenú kuraciu polievku s paradajkami.
  • Varte kuracie stehná na miernom ohni 1,5 litre vody do jemného stavu, približne 30 minút.
  • Šunku vyberte z vývaru, nechajte vychladnúť a potom mäso od kosti oddeľte. Roztrhajte kurča na malé kúsky.
  • Kus vývar a nalejte späť do panvice.
  • Dajte kurča na panvicu s vývarom, položte na kachle a uvarte.
  • Medzitým ošúpajte a nakrájajte zemiaky na malé kocky. Nalejte do vývaru, varte 5 minút.
  • Nakrájajte paradajky aj na malé kocky.
  • Dajte paradajku do vývaru so zemiakmi a kuracím mäsom, pár minút varíme 5-7.
  • Ošúpeme cibuľu.
  • Vyprážajte cibuľu v rastlinnom oleji do zlatistej farby.
  • Vyprážanú cibuľu nalejte do kuracej polievky so zemiakmi a paradajkami.
  • Do polievky pridajte aj kyslú smotanu, soľ, korenie, pár minút varte.
  • Jemne nasekajte greeny.
  • Pridajte do polievky zeleninu, uvarte viac 1 minútu.
  • Kuracie polievka s paradajkami je pripravená. Bon chuť!

Recepty známe od detstva

Paničky považujú pečeň za náladovú zložku, pretože je často ťažké ju uvariť. Ale po varení Stroganovova pečeň podľa nižšie uvedeného receptu pochopíte, aké ľahké je a čo je najdôležitejšie, rýchle.

Pre jedlo, ktoré budete potrebovať:

výroboknázov
Pečeň (hovädzie)0,7 kg
mrkva1 ks
Rastlinný olej30 ml
Kyslá smotana50 g
paradajka2 ks
múka30 g
žiarovka1 ks
Korenie, soľ

Čas varenia: 25-30 minút.

Obsah kalórií - 150 kcal na 100 g.

  1. Opláchneme pečeň a očistíme filmovú časť. Potom nakrájame na prúžky (šírka - 1,5 cm, dĺžka - 5 cm),
  2. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a nahrubo mrkneme,
  3. Tri minúty sa zaoberáme vyprážaním pečene,
  4. V samostatnej dusenej panvici alebo panvici prejdeme k pasivácii cibule a mrkvy,
  5. Jedlá berieme, kyslá smotana zmiešame s korením a soľou. Ak si želáte, môžete posekané greeny posypať,
  6. Na panvici, kde je pečeň vyprážaná, nalejte múku. Ak do tej doby došlo k odpareniu vlhkosti, pridajte trochu oleja. Vyprážajte múku
  7. Potom pridajte pripravenú kyslou smotanu,
  8. Akonáhle zmes zeleniny na inej panvici dosiahne zlatú kôru, pridajte ich do pečene,
  9. Potom znížte teplo a pokračujte v hasení misky asi 10 minút.

Ak v chladničke nie je hovädzia pečeň, môžete ju podľa vlastného uváženia nahradiť inou.

Ďalším ľahkým a rýchlym jedlom bude voňavý a chutný guláš.

Na prípravu budete potrebovať:

výrobokčíslo
vývar750 ml
hovädzie mäso0,8 kg
Stredná cibuľa1 ks
múka2 lyžice. l.
Paradajková pasta1 polievková lyžica. l.
Mrkva strednej veľkosti2 ks
Čili korenie1 ks
soľ2 gr.
Bobkový list10 g.
cesnak2 strúčiky
Mleté korenie2 gr.
Rastlinný olej1 lyžička

Čas varenia: 1 hodina.

Obsah kalórií - 109 kcal na 100 g.

Proces varenia:

  1. Vymažte nakrájané mäso
  2. Mrkvu nastrúhajte, nakrájajte cibuľu,
  3. Pridajte do mäsa mrkvu,
  4. Potom pridajte chilli a soľ
  5. Nasekajte cesnak
  6. Ďalším krokom je pridanie cesnaku, múky a paradajkovej pasty do mäsa. Dôkladne premiešajte obsah panvice,
  7. Nalejte vývar, hodte bobkové listy a znova premiešajte,
  8. Zatvorte veko, misu nechajte zohriať na minimálnu teplotu, až kým sa neuvarí.

Kuracie filé pečené v syrovej kôre

výrobokčíslo
Kuracie filé3 ks
syr6 plátky
paradajky2 ks
Veľká cibuľa1 ks
Korenie pre kurča1 lyžička
soľ2 lyžičky

Čas varenia: štvrť hodiny na prípravu + 45 minút pečenia.

Kalórie bez syra - 93 kcal na 100 g.

Postupný proces:

  1. Cibuľa a paradajky nakrájajte na krúžky. Plátky syra,
  2. Filety opláchnite, osušte a nastrúhajte,
  3. Rozotrite malý kúsok fólie a položte filé. Najvyššia s nasekanou zeleninou a plátkom syra,
  4. Na okrajoch nadvihnite fóliu tak, aby sa dostala na stranu. To ušetrí šťavu,
  5. Položili sme fóliové člny do pomalého hrnca. Zapneme režim pečenia, nastavíme čas na 45 minút a počkáme, kým signál neukončí varenie.

Rezance (štrúdľa) s dusenými zemiakmi a mäsom

Lahodný obed jednoduchých surovín - mäkký, šťavnatý guláš so zeleninou a zemiakmi v bohatej omáčke a sviežej rezance s cesnakom a kôprom, ktoré sú dusené mäsom a zemiakmi. Túto chuť a arómu nemôže nikto odolať! Odporúčam pripraviť si tak teplé jedlo na obed.

  • Zemiaky - 1 kilogram
  • Mäso - 500 g
  • Cibule - 2 ks. (150 g)
  • Mrkva - 2 ks. (150 g)
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti
  • Bobkový list - 1 ks.

  • Múka - 150 g (približne) + pre prácu s testom
  • Kefir - 100 ml
  • Soľ - 1/4 h. lyžice
  • Soda - 1/4 h. lyžice
  • Cukor - 1/4 h. lyžice
  • Čerstvý kôpor - 1 zväzok
  • Rastlinný olej - 2 Art. lyžice
  • Cesnak - 3 klinček

Varenie - 1 hodina (vašich 20 minút):

  • Zmiešajte kefír pri izbovej teplote (alebo mierne teplej), sódy, soli a cukru.
  • Nalejte kefír do preosiatej múky.
  • Mäkké cesto zamiesime. Cesto vyberáme do jednej hrudky a pár minút premiešame, kým nebude hladký. Ak je cesto príliš lepkavé, pridajte viac múky. Cesto zakryjeme filmom a necháme odpočívať, kým sa zaoberáme inými prísadami.
  • Ošúpeme cibuľu a nakrájame na veľké kocky.
  • Mrkvy olúpeme a nakrájame na polkruhy.
  • Zemiaky olúpeme a nakrájame na štvrtiny.
  • Mäso nakrájajte na plátky. V miske so silnou stenou (mám žaburinku) zohrejte rastlinný olej a mäso opečte približne 10 minút do ružového.
  • Pridajte nakrájanú cibuľu a opražte približne 5 minút.
  • skrz 5 minút pridajte nakrájanú mrkvu. Duste viac 5 minút.
  • Soľ a korenie podľa chuti. Rozložte zemiaky na vrch. Nalejte vriacu vodu bez zakrytia zemiakov asi 0,5-1 Ak je to potrebné, opäť soľ a korenie. Pridajte bobkový list. Prikryte a varte na miernom ohni 20 minút.
  • Rastlinný olej zmiešame s nasekaným cesnakom (nastrúham sa na jemnom strúhadle). Kôpor jemne nasekajte.
  • Na práškový povrch vyvaľkáme cesto do tenkej vrstvy.
  • Cestu namažte rastlinným olejom a cesnakom, posypte kôprom.
  • Cesto zabalte do role.
  • Rezané role na kúsky asi 2 cm.
  • Odstránime bobkový list. Nudle (štrúdľa) rozotierame na zemiaky, mali by sa dusiť.
  • Zakryte a viac duste 20-30 minút, kým nie sú rezance pripravené.
  • Bon chuť!

Tvarohový koláč s krabími tyčinkami

Všetkým hosťom sa to bude páčiť a hosteska si užije samotnú prípravu, pretože všetko je jednoduché: nakrájajte krabie tyčinky, zmiešajte s ostatnými zložkami a multicooker urobí zvyšok. Čo nie je zázrak?

Na výrobu koláča budete potrebovať:

výrobokčíslo
mlieko100 ml
Slnečnicový olej100 ml
vajíčka3 ks
Pšeničná múka200 g.
Prášok do pečiva1 lyžička
soľ1 lyžička
Krabie palice200 g.
Tvrdý syr100 g.

Čas varenia: 1 hodina.

Celkový obsah kalórií v koláče: 355 kcal.

  1. Ľahko porazené mlieko, vajcia a maslo,
  2. Nalejte suché prísady a dôkladne premiešajte,
  3. Krabie tyčinky nakrájame na malé kocky,
  4. Nastrúhajte syr, zmiešajte s predchádzajúcou prísadou a vylejte cesto,
  5. Vymažte misku kuchynského spotrebiča olejom a cesto vyložte,
  6. Nastavte režim pečenia a čas je 60 minút.

Po hodine vyberieme hotový koláč, nakrájame na plátky a podávame.

Pečené zemiaky s párkami, paradajkami a syrom

V prípadoch, keď nie je čas ani nálada stáť pri sporáku, je vynikajúcou možnosťou na obed alebo večeru pečené zemiaky s párkami a paradajkami pod syrovou kôrou. Tento jednoduchý recept na výdatné a chutné zemiakové jedlo pomôže skúsenému aj začínajúcemu kuchárovi, pretože na jeho prípravu stačí nakrájať prísady, premiešať a poslať do rúry. Vyskúšajte to!

Ingrediencie (pre 4 porcie):

  • Zemiaky - 1 kilogram
  • Paradajky - 300 g
  • Párky - 350 g
  • Tvrdý syr - 150 g
  • Cesnak - 1 denticle
  • Majonéza - 120-150 g
  • Slnečnicový chmeľ (alebo zmes sušených bylín) - 1-2 čajové lyžičky (podľa chuti)
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti
  • Rastlinný olej - 2 h. lyžice
  • Zelená cibuľa - 1-2 stopka

Varenie - 1 hodina 5 minút (vašich 15 minút):

  • Pripravte výrobky.
  • Ošúpeme zemiaky a strúčik cesnaku. Zemiaky, paradajky a párky nakrájajte na malé kúsky. Cesnak jemne nasekajte.
  • Pripravte komponenty do misky. Pridajte majonézu, slnečnicu (alebo zmes sušených bylín), soľ a mleté ​​čierne korenie. Dobre premiešajte.
  • Zapnite rúru na predhrievanie 180 stupňa. Namažte pekáč (mám priemer 28 cm) rastlinného oleja. Vložte zemiaky s párkami a paradajkami do pripravenej formy.
  • Pečte zemiaky s párkami a paradajkami v rúre, predhriate na 180 stupňov nad 30-40 minút, kým nie sú pripravené zemiaky. Skontrolujte pripravenosť prepichnutím kúska zemiaka nožom alebo vidličkou. Ak vidlička príde ľahko, zemiaky sú mäkké, potom môžete prejsť na ďalší krok varenia.
  • Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Nakrájajte zelenú cibuľu jemne.
  • Zemiaky posypeme klobásou a paradajkami s nastrúhaným syrom a zelenou cibuľkou. V prípade potreby nechajte hotovú misku ozdobiť špetkou cibule.
  • Do rúry vložte zemiaky s párkami, paradajkami a syrom a viac varte 10-12 minút, aby sa syr roztopil a zhnedol.
  • Pečené zemiaky s párkami, paradajkami a syrom sú pripravené. Misku posypeme štipkou zelenej cibule a podávame. Bon chuť!

Kuracie vlákno

Naozaj sa mi páči pilaf. Tento známy z Tadžikistanu zdieľal tento chutný a jednoduchý recept a teraz varím pilaf len tak, ako mi povedal.

Ingrediencie (pre 5 porcií):

  • Ryža - 400 gram
  • Kuracie - 2 kuracie stehná
  • Stredná mrkva - 2 kúsky
  • Cibule - 1 hlavu
  • Cesnak - 0,5 hlava
  • soľ
  • Zira (semená)
  • Rastlinný olej

Varenie - 35 minút (10 minút):

  • Ako variť pilaf s kuracím mäsom: Najskôr naplňte ryžu do šálky horúcou vodou a nechajte ju stáť.
  • Mrkvu nakrájajte na veľké prúžky.
  • Kuracie stehná nakrájané na malé kúsky.
  • Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky.
  • Nalejte olej do liatinovej panvice alebo do panvice s hrubými stenami (uprednostňujem prvú možnosť).
  • Keď je olej horúci, rozotrite cibuľu.
  • Cibuľu smažíme do tmavohnedej, ale nie na uhlie (vďaka tomu bude kuracie mäso zlaté a chutné a ryža bude mať peknú farbu).
  • Pridajte kurča
  • Premiešajte a smažte minúty 5.
  • Pridajte mrkvu a v žiadnom prípade ju nemiešajte. Prikryte a nechajte niekoľko minút variť 5.
  • Vypustite vodu z ryže, pridajte zrná rasce (kmín), premiešajte. Pridajte na panvicu 2 poháre vody a ryže.
  • Celá ryža musí pokrývať voda. Varte pilaf s kuracím mäsom niekoľko minút 15.
  • Potom otvorte veko a na zadnej strane zátky urobte malé okrúhle otvory, ale nemiešajte. Do otvorov dáme cesnak, ktorý sa nedá šúpať a dáme pilaf s kuracím mäsom na ďalšie minúty 5 zahasiť na miernom ohni. TIP: Ak si všimnete, že ryža začala horieť, do okrúhlych otvorov pridajte trochu vody. Vzhľadom na skutočnosť, že ryža je odlišná, sa môže čas varenia zmeniť, ale teraz predávajú špeciálnu ryžu pre pilaf.
  • Ak chcete skontrolovať, či je ryža pripravená, opatrne odstráňte vrchnú vrstvu ryže špachtľou a otočte ju. Ak je pilaf s kuracím mäsom pripravený, môžete ho zamiešať. Nechajte minúty 5 stále stojte a čoskoro pri stole! Bon chuť!

Párky v teste (na panvici)

Párky v rýchlom teste a bez hlbokého tuku - je to možné! Takéto šťavnaté a chutné párky uvarte v chrumkavom pečive v bežnej panvici ráno vo voľnom čase - a ubezpečujem vás, že určite nebudete musieť prebúdzať svojich rodinných príslušníkov na raňajky po dlhú dobu!

Ingrediencie (v 3 dávkach):

  • Párky - 8 ks.
  • Pšeničná múka - 160 g + na prach
  • Kefir - 25 ml
  • Soda - 1/4 h. lyžice
  • Soľ - 1/4 h. lyžice
  • Rastlinný olej - na vyprážanie

Varenie - 35 minút (vašich 15 minút):

  • Pripravte si všetky potrebné prísady. Budete potrebovať viac alebo menej párkov v závislosti od ich dĺžky a hrúbky.
  • Preosejte múku do kefíru, pridajte soľ a sódu.
  • Miesenie cesta.
  • Posypte múkou na stôl a rozložte cesto, dobre ho mieste. Cesto zakryte uterákom a nechajte ďalej 15 minút.
  • Vyčistite klobásy z fólie.
  • Cesto nakrájajte na hrubý obdĺžnik 3 mm a nakrájame na 8 prúžky.
  • Každú klobásu zabaľte do brušného pásu cesta.
  • Na panvici zohrejte rastlinný olej. Vložte párky do cesta do panvice.
  • Párky v cesta opečieme na miernom ohni, až kým na všetkých stranách nezaschnú. Bude to trvať 10 minút.
  • Ak je to potrebné, uvarené klobásy v cesta sa môžu mierne navlhčiť papierovou utierkou, aby sa absorboval prebytočný olej.
  • Bon chuť!

Zemiakové ražne v rúre

Takéto zemiaky ozdobia každú rodinnú večeru! Každý bude mať radosť, veľmi chutný! Vôňa cesnaku, svieža na zemiakoch - len prejedanie! Skvelý nápad na obed alebo večeru.

  • Zemiaky - 4-5 ks.
  • Mletý čierny korenie - 1/2 h. lyžice
  • Soľ - 1 h. lyžice
  • Olivový olej - 3-4 Art. lyžice
  • Drobečková navigácia - 2 Art. lyžice
  • Cesnak - 1-2 hlava
  • Petržlen - 1/2 lúč

  • V rúre pripravujeme výrobky pre zemiaky s cesnakom.
  • Zemiaky nakrájajte na plátky.
  • Kombinujeme zemiaky, olej, korenie, soľ, strúhanku v šálke a všetko dobre premiešame.
  • Zemiaky natierame na plech na pečenie pokrytý pergamenom v jednej vrstve.
  • Hlavy cesnaku sú odrezané zhora, napojené olivovým olejom a zabalené do fólie.
  • Dajte na list vedľa zemiakov. Pečieme pri teplote 180-200 stupňa 30-40 minút. pre 10 minút, kým sa cesnak pripraví na rozvinutie.
  • Vyčistíme zlatý cesnak zo škrupín, hnetíme vidličkou a jemne opečeme v olivovom oleji.
  • Tam pridáme nasekanú petržlenovú vňať a vypneme oheň.
  • Zemiaky zakryjeme cesnakovým olejom. Miska je pripravená! Bon chuť!

Mäsové gule s ryžou na ježka

Toto sú moje mäsové gule dnes. Šťavnatá vôňa, zlatohnedá. Mäsové gule jednoducho požiadajú, aby sa zožral. :)

Ingrediencie (pre 8 porcií):

  • Mleté bravčové mäso - 500 g
  • Ryža - 0,5 sklo
  • Cibule - 1 ks.
  • Paradajková pasta - 2-2,5 Art. lyžice
  • Kyslá smotana - 150 g
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté korenie - podľa chuti

Varenie - 1 hodina:

  • Pripravte výrobky.
  • Ako variť mäsové guľky s ryžou: Dobre opláchnite.
  • Nalejte ryžu so studenou vodou, privarte k varu. Varte na miernom ohni 15 minút.
  • Nakloňte ryžu do sita, ale opláchnite ju! Pohode.
  • Cibuľu olúpajte, umyte a jemne nasekajte.
  • Mleté mäso a cibuľu vložte do misky, soli a korenia. Dobre premiešajte.
  • Pridajte ryžu a mleté ​​mäso 1 Art. lyžica paradajkovej pasty. Dobre premiešajte mokrými rukami, môžete ho poraziť vyhodením mletého mäsa do misky niekoľkokrát.
  • Namažte pekáč alebo panvicu bez držadla s kyslou smotanou.
  • Rolka z mletého mäsa s ryžovými guličkami s priemerom asi 5 pozri Vložte mäsové guľky do formy.
  • Urobte omáčku, pre túto zmes kyslá smotana, paradajková pasta (1-1,5 Art. lyžice), soľ, korenie a trochu vody (0,5 šálky).
  • Nalejte omáčku na mäsové guľky.
  • Vložte formu s mäsovými guličkami do rúry. Pečte mäsové gule pri teplote 180-200° C až svetložltá kôra, približne 30-40 minút.
  • Mäsové gule s ryžou na ježka. Bon chuť!

Bravčová panenka so zemiakmi

Cez víkend, na obed, ponúknem pečené bravčové mäso a zemiaky. Existuje dôvod stretnúť sa s celou rodinou pri večeri :)

Ingrediencie (pre 6 dávok):

  • Bravčové mäso - 500 g
  • Zemiaky - 1 kilogram
  • Cibule - 1-2 ks.
  • Čerstvé paradajky - 2-3 kúsky
  • Alebo paradajková pasta - 1 Art. lyžica
  • Cesnak (voliteľné) - 2 klinček
  • Alebo adjika (voliteľné) - 1 h. lyžice
  • Rastlinný olej - 3 Art. lyžice
  • Bobkový list - 1 ks.
  • Soľ podľa chuti
  • Pepř - podľa chuti

Varenie - 1 hodina:

  • Olúpajte, umyte a nakrájajte cibuľu na tenké polkruhy.
  • Umyte mäso nakrájané na porcie.
  • Zohrejte panvicu, nalejte rastlinný olej. Pripravenú cibuľu dajte do horúceho oleja. Smažte na miernom ohni 2-3 minút.
  • Vložte mäso na panvicu. Smažte sa spolu, miešajte, 7-10 minút.
  • Umyte paradajky, oparte vriacou vodou, kôrou, nastrúhajte.
  • Do mäsa pridajte paradajky (alebo paradajky), všetko dusíme 5 minút.
  • Zemiaky olúpame a umyjeme. Ak sú veľké, nakrájame na kúsky.
  • Varnú kanvicu varte. Vložte zemiaky do kotla. Pridajte mäso. Nalejte vriacu vodu na všetko, aby voda úplne nezakryla jedlo. Položte kotol na oheň a privarte. Soľ, korenie podľa chuti. Zamiešame.
  • Znížte teplo na najmenšie, prikryte. Varíme do varenia (asi 30-40 minút).
  • Cesnak nalúpajte a rozdrvte. Do kotla pridajte bobkový list a cesnak (alebo adjika). Zamiešajte, nechajte variť 5 minút. Odstráňte z ohňa. Nechajte to variť 10 minút pod krytom.
  • Bravčová pečienka pripravená so zemiakmi. Bon chuť!

Mäso solyanka

Veľmi chutné, uspokojujúce, jednoducho božské hodgepodge! Prosím, svojich blízkych!

  • Varená, údená klobása - podľa chuti
  • Hotové mäso (hydina, bravčové mäso) - podľa chuti
  • Zemiaky (stredné) - 3 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Nakladané alebo nakladané uhorky - 3-4 ks.
  • Paradajková pasta - 1 Art. lyžica
  • cesnak
  • Čierne olivy
  • citrón
  • korenie
  • soľ
  • Slnečnicový alebo olivový olej (na vyprážanie)
  • Zelení (na porciu)
  • Kyslá smotana (na servírovanie)

Varenie - 30 minút (vašich 20 minút):

  • Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kúsky, naplníme ich vodou v panvici a necháme uvariť.
  • Rezáme mäsovú zložku hodgepodge (klobása a mäso) a osmažíme na oleji. Množstvo mäsových výrobkov - podľa chuti v závislosti od objemu panvice.
  • Prejdeme olúpanú a nakrájanú zeleninu - cibuľu, mrkvu a uhorky (množstvo zeleniny závisí aj od objemu panvice). Do zeleniny pridajte paradajkovú pastu, soľ, korenie.
  • Rezané olivy a citrón.
  • Keď sú zemiaky pripravené, do panvice pridajte všetky ingrediencie okrem citróna a olív. Varte mäso hodgepodge so zemiakmi asi 5-7 minút na miernom ohni. Ak je to potrebné, pridajte soľ a korenie.
  • Na záver pridajte do hodgepodge citrón a olivy. Polievka na varenie 2-3 minút. Vypnite, panvicu zavrite vekom a nechajte mäso hodgepodge stáť niekoľko minút 10.
  • Podávame mäso hodgepodge s kyslou smotanou a bylinkami! Bon chuť!

Zemiakové placky s bylinkami

Tenké palacinky z zemiakového cesta s bylinkami prekvapia každého! Cesto sa pripravuje jednoducho. Mieša sa so zemiakovou kašou a mliekom. Nepridáva sa ani sóda ani droždie. Zemiakové placky sú dobré v horúcej aj chladenej forme. So zakysanou smotanou, len zmätený!

Ingrediencie (pre 4 porcie):

  • Zemiaky - 400 g
  • Mlieko - 300 ml
  • Vajec - 1 ks.
  • Cesnak - 1 denticle
  • Cukor - 1 h. l. bez posúvača
  • Soľ - 0,5 h. l. + na varenie zemiakov
  • Slnečnicový olej - 4 Art. l. + 2 h. l. na mastenie panvice
  • Múka - 150 g
  • Čerstvá zelená (petržlen, zelená cibuľa) - 0,5 lúč
  • Voda (na varenie zemiakov) - 0,5 l

Varenie - 50 minút (30 minút):

  • Pripravte si všetky potrebné prísady na výrobu zemiakových palaciniek.
  • Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky a prenesú na panvicu.
  • Plátky zemiakov nalejte do vody tak, aby ich zakrývali. Zemiaky položte na silný sporák.
  • Po vrení vody znížte teplo, pridajte soľ a zemiaky varte, kým sa neuvaria (asi 20 minút).
  • Plátky uvarených zemiakov preneste do misy a rozdrvte v zemiakovej kaši.
  • Do výsledných zemiakových kaší pridajte olúpané a nakrájané strúčiky cesnaku. Nalejte soľ a cukor.
  • Nalejte do horúceho mlieka a do vajíčka.
  • Prísady miešajte šľahačkou. Ak narazíte na malé kúsky zemiakovej kaše - nie strašidelné.
  • Nalejte do preosiatej múky.
  • Cesto premiešajte, kým nebude hladké.
  • Nalejte slnečnicový olej.
  • Zemiakové cesto opäť premiešame metličkou.
  • Opláchnite greeny (mám zelenú cibuľu a petržlenovú vňať), suché, nasekané.
  • Panvicu namažte malým množstvom slnečnicového oleja a zohrejte ju. Nalejte niektoré zemiakové cesto do kruhového pohybu a roztiahnite ho po celej ploche panvy.
  • Kým palačinka nezasadila, posypte bylinkami.
  • Palačinku opražte do zlatistej farby a prevráťte ju. Fry na druhej strane. Zemiakové placky by sa mali vyprážať nad priemerným ohňom.
  • Preto smažte všetky palacinky z zemiakového cesta a každý posypte greeny. Všetko dopadlo 13 priemer palaciniek 17 cm.
  • Zemiakové placky podávame s bylinkami v horúcej, teplej alebo už ochladenej forme. Bon chuť!

Francúzske kuracie kotlety

Kuracie mäsové guľky vo francúzštine (iné názvy - mleté ​​mäsové guľky, v albánčine) sú veľmi jemné a šťavnaté, iba sa topia v ústach. Ak ste ich nikdy neuvarili, dobehnite ich.

  • Kuracie filé - 500 g
  • Vajec - 1-2 ks.
  • Majonéza - 2 Art. l.
  • Múka - 2 Art. l.
  • Cibule - 1 ks.
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti

Varenie - 30 min:

  • Nakrájajte cibuľu na štvorčeky.
  • Nakrájajte kurča na štvorčeky.
  • Zmiešajte cibuľu, filet, soľ a korenie.
  • Najskôr opatrne pridajte jedno vajce. (Ak nie je dostatok konzistencie, pridajte druhú.) Pridajte majonézu.
  • Nalejte múku. Zmiešajte hmotu. Pokiaľ ide o hustotu, mala by sa ukázať ako kyslá smotana, nie príliš hustá.
  • S polievkovou lyžicou dajte placky na panvici. Fry na každej strane 3-4 minút.
  • Podávajte kotlety s bramborovou kašou.

Cestoviny s vajcom

Ak použijete tento recept, je príprava výdatných cestovín z vajec jednoduchá a ľahká. Ukázalo sa, že chutné cestoviny sa podávajú s čerstvými bylinkami.

Zloženie (2 porcie):

  • Cestoviny - 150 g
  • Vajcia - 3 ks.
  • Majonéza - 1 Art. lyžica
  • Čerstvé zelené - 1 vetvička
  • Rastlinný olej na mazanie foriem - 1 Art. lyžica
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté čierne korenie - na špičke noža

  • Na prípravu cestovín s vajíčkami pripravujeme potrebné prísady. Najskôr uvarte cestoviny na panvici a potom potrebujeme tepelne odolný pekáč.
  • Ako variť cestoviny s vajcom: Nalejte vodu do hrnca a privarte. Pridajte trochu soli. Cestoviny posielame do vriacej vody. Znovu priveďte do varu a občas zamiešajte. Po varení znížte oheň. Varte dovtedy, kým nie je pripravený podľa pokynov na obale. Potom cestoviny zlikvidujeme v cedníku tak, aby všetka voda bola pohárom.
  • Kým sa cestoviny pripravujú, pripravíme vaječnú náplň. Rozbíjame vajcia na vhodné jedlá.
  • Pridajte korenie: v našom prípade používame soľ a mleté ​​čierne korenie.
  • Čerstvá zelenina sa umyla, vysušila. Jemne nasekajte. Môžete použiť kôpr, pažítka alebo petržlen. K vajciam pridajte zeleň.
  • Pridajte lyžicu majonézy.
  • Zapnite rúru, aby ste ju predhriali 200 stupňa.Potom mixérom alebo šľahačkou rozbite vajíčka s korením, bylinkami a majonézou. Mala by sa získať homogénna hmota vajec.
  • Steny a spodok pekáča namažeme rastlinným olejom. Cestoviny posúvame do podoby.
  • Nalejte cestoviny s pripravenou vaječnou hmotou. Dajte formulár do predhriatej rúry.
  • Pečené cestoviny s vajcom 10-15 minút. Vajcová hmota by mala byť úplne upečená a chrumkavá.
  • Pečené cestoviny plnené vajcom sú pripravené.
  • Cestoviny s vajíčkom podávajte na stôl na obed alebo večeru. Bon chuť!

Kastról „Tavenie v ústnej nežnosti“

Kastról zemiakov a mletého mäsa so zeleninou - vynikajúce v ústach! Šialene krehký zemiakový kastrol s mletým mäsom nie je možné zastaviť! Vynikajúce z najbežnejších produktov!

  • Surové, lúpané zemiaky - približne 800 g
  • Mleté mäso - 600 g
  • Cibuľa (malá) - 2-3 ks.
  • Paradajky - 2 ks.
  • Bulharský korenie - 1 ks.
  • Tvrdý syr - 100 g
  • Kuracie vajce - 1 ks.
  • Mlieko (voliteľné) - pre šťouchané zemiaky
  • Maslo - 10 g
  • Rastlinný olej - na vyprážanie
  • Soľ podľa chuti
  • Pepř - podľa chuti
  • Zelení podľa chuti
  • Korenie na mleté ​​mäso - podľa chuti

Varenie - 50 minút (vašich 15 minút):

  • Ako uvariť zemiakový kastrol s mletým mäsom: Najskôr vložte varené zemiaky. Nezabudnite dobre osoliť vodu. Zemiaky varíme, kým nie sú uvarené, 20-25 minút.
  • Cibuľu, papriku a paradajky nakrájajte na malé kúsky.
  • V dobre vyhrievanej panvici s rastlinným olejom osmažte cibuľu, papriku a mleté ​​mäso. Do vyprážaného mletého mäsa so zeleninou pridajte paradajky, soľ, korenie a vaše obľúbené korenené mäso. Nechajte guláš stále zapnutý 5-10 minút, kým nie je miska pripravená.
  • Urobte šťouchané zemiaky s maslom a vajcom z varených zemiakov. V prípade potreby pridajte horúce mlieko. Hotové zemiakové kaše nasolte podľa chuti.
  • Tvrdý syrový rošt.
  • Vytvorte kastról. Ak to chcete urobiť, najprv vložte do formy polovicu zemiakovej kaše a opatrne ju vyrovnajte. Potom rozdeľte vyprážané mleté ​​mäso so zeleninou, dokonca von.
  • Zvyšnú polovicu zemiakovej kaše rozložte rovnomerne hore. Posypeme strúhaným syrom.
  • Vložte zemiakový kastrol s mletým mäsom a syrom do predhriatej rúry, kým sa syr neroztopí. Je to o 10-15 minút. Pripravený zemiakový a mäsový kastrol posypte greeny, nakrájajte na porcie a podávajte na stôl!
  • Nenechajte sa príliš leniví variť zemiakový kastrol s mletým mäsom, pretože je to naozaj veľmi chutné! Bon chuť k jedlu všetkým!

Lasagne

Moje vnúčatá sú veľkými milovníkmi talianskej kuchyne. Podávajte im pizzu, cestoviny a lasagne najmenej každý deň. Nie je ťažké variť lasagne - je ťažšie nájsť taniere na to. Samozrejme ich môžete variť, ale na jednej strane je ťažké nájsť múku z tvrdej pšenice, ako je to v Taliansku, a po druhé, existuje niečo ako „lenivosť“. Nakoniec som v jednom zo supermarketov našiel taniere a dnes tu budú lasagne. Recept, ktorý sa každému páči. Mala by mať veľa mäsa, syrov a korenia.

  • Cibuľa - 1 ks.
  • Bulharský korenie - 2 ks.
  • Olivový olej - 1 Art. lyžica
  • Mleté mäso (bravčové mäso + hovädzie mäso) - 500 g
  • Paradajková pasta - 3 Art. lyžice
  • Kečup - 2 Art. lyžice
  • Tvrdý syr - 200 g
  • Curd - 200 g
  • Krém - 250 g
  • Lasagna Plates - 15 doštičky (doštičky boli úzke).
  • zeleň
  • soľ
  • korenie

  • Ako variť pomocou lasagne: Platne varte v osolenej vriacej vode podľa pokynov. Zvyčajne to je 10 minút. Dosky by mali byť, ako tvrdia Taliani, al dente, to znamená, že sú mierne podvarené.
  • Cibuľu nakrájame a nakrájame na maslo nakrájanou paprikou, pridáme mleté ​​mäso, osolíme a korením a dusíme, až kým nebude krehký. Pridajte paradajkovú pastu a kečup a dusíme trochu viac. Tri tvrdé syry na hrubom strúhadle. Necháme trochu syra na prach. Je vhodné vziať si pekný plech. Namažte spodok 4 Art. lyžice smotany. Zvyšná smotana sa zmieša so syrom a tvarohom.
  • Teraz zbierajte lasagne. Do spodnej časti plechu na pečenie položte taniere na krém a na ne 1/3 mleté ​​mäso.
  • Zhora 1/3 kus syra so smotanou a opäť doska. Opakujte ešte dvakrát: mleté ​​mäso, syr so smotanou, taniere, mleté ​​mäso a zakončenie syrom.
  • Posypte nastrúhaným tvrdým syrom. Vložte do predhriatej do 180 stupňov zapnutá rúra 40 minút.
  • Pripravenú lasagne posypte bylinkami.
  • Lasagne je pripravená. Bon chuť!

Jedzte! Varenie. Recepty.

5 - Novoročné šaláty

● 300 g smotanového syra,
● 200 g šunky,
● 100 g borovicových orechov,
● trochu kôpru,
● sušienky cracker s príchuťou slaniny,
● majonéza, soľ a
● cesnak podľa chuti (môžete bez cesnaku)
● mandle.

Porazte syr spolu s kôprom, cesnakom, majonézou a soľou a šunku nakrájajte na kocky.
Zmiešajte syrovú hmotu a kocky šunky, pridajte borovicové oriešky, soľ a chladte 15-20 minút. Mandle sušte v rúre 15 minút, za stáleho miešania alebo 3 minúty do mikrovlnnej rúry. pre seba, ozdobte greeny.Okolo šalátu "Šiška" je rozložená sušienky sušienky.

2. Novoročný šalát

● Kuracie filé - 300 g.
● Vajcia - 5 ks.
● Sušené slivky - 150 gr.
● Orechy (vlašské orechy) - 100 gramov.
● Syr - 100 gramov.
● Majonéza, soľ (podľa chuti)

Filet varte do mäkka, nechajte vychladnúť, jemne nasekajte a oddeľte bielkoviny od žĺtkov. Žĺtky a veveričky tria na jemnom strúhadle. Nasekáme orechy v mixéri alebo jemne nasekáme. Sušené slivky sú jemne zhrdzavené. Syr strúhaný na jemnom strúhadle. Na spodnú časť taniera položte filé, soľ a mastnotu s majonézou. Na filé položte žĺtky a namažte tenkou vrstvou majonézy. Na žĺtky položte sušené švestky, trochu mastnoty s majonézou. Dajte syr na sušené slivky, trochu mastnoty s majonézou. Na syr nalejte orechy, trochu mastnoty s majonézou. Dajte orechy na orechy. Ozdobte šalát podľa chuti. Ciferník je vyrobený z nasekanej mrkvy.

3. Novoročný šalát „Advent“

● zemiaky - 3 ks.,
● mrkva - 2 ks.,
● vajcia - 2 ks.,
● brokolica - 500 g,

● šunka - 200 g,
● nakladané uhorky - 2 ks.,
● cibuľa - 1 ks
● majonéza,
● soľ
● korenie.

Dúfam, že tento vynikajúci a originálny šalát bude vyhovovať slávnostnému novoročnému stolu vďaka jeho originálnej výzdobe. Na dekoráciu: syrové plasty - 4 ks., - majonéza, - strúhaná bielkovina, - semená granátového jablka, - červená paprika, - kôporky zelené.
1. Šunku nakrájajte na malé prúžky, nakrájajte uhorky a cibuľu, všetko premiešajte, pridajte soľ, korenie, majonézu a dobre premiešajte.

2. Zemiaky, mrkva, vajcia a tri prevarte na strúhadle. Brokolicu mierne povarte, rozdeľte na kvetenstvo.

3. Vložte šalát do vrstiev a ponechajte štyri okrúhle otvory pre „sviečky“. Každú vrstvu namažte omáčkou, s výnimkou poslednej: 1 - zemiaky, 2 mrkvy, 3 vajcia, 4 - brokolica. Pokiaľ ide o sviečky, otočte syrový tanier trubičkou, namažte ho majonézou a jemne posypte strúhaným proteínom. Vložte papriku dovnútra a vystrihnite ju vo forme plameňa sviečky. Do otvorov šalátu vložíme sviečky, rozprestierame vetvičky kôpru zelene a ozdobíme semienkami granátového jablka. Novoročný šalát je pripravený!

4. Novoročný šalát „Veniec“

● Kuracie prsia 700 g. alebo kuracie filé 600 g.
● Cibuľa 2 ks.
● Vajcia 4 ks.
● Bulharský korenie 2 ks.
● Majonéza 250 g.
● Rastlinný olej 2 lyžice. l.
● Soľ

● Petržlen 2 zväzky
● Olivy
● paprika červená
● Varená mrkva

1. Na veľkú misku alebo tanier položte strany proti odnímateľnému tvaru (urobil som s priemerom 20 cm). Do stredu vložte guľatú nádobu s priemerom asi 8 cm.
2. Kuracie mäso povarte, kým nie je uvarené (do 30 minút po varení), vychladnite a nakrájajte na kocky, položte na misku a vytvorte prsteň. Namažte majonézou.
3. Korenie, jadro a pečte v rúre 15 minút pri vysokej teplote. Preneste korenie do vrecka, zviažte ho a podržte asi 5 minút. Teraz jemne olúpajte papriku. Rezať dužinu nie na veľké kocky, položiť na kurča.
4. Cibuľa nakrájaná na kocky a opražená v rastlinnom oleji, kým nezískne zlatohnedú soľ. Ochlaďte cibuľu a nasaďte korenie.Namažte majonézou.
5. Varte vajcia uvarené na tvrdom povrchu, ochladte ich, nastrúhajte na hrubom strúhadle.
6. Opatrne odstráňte boky odnímateľného tvaru a nádobu vyberte zo stredu.
7. Nalejte majonézu a obaľte ich stranami a vrchom nášho „veniec“.
8. Roztrhajte listy kôpru a pevne ich položte na boky, do stredu a na vrchol „venca“.
9. Mrkvy olúpeme, nakrájame na tenké prúžky a položíme ich do tvaru pásky. Na „pásku“ mrkvy môžete použiť obrázok s majonézou. Stuhy môžu byť vyrobené z tenkých plátkov syra.
10. Vystrihnite kruhy z korenia a náhodne ich usporiadajte s olivami pozdĺž venca.
11. Šalát nechajte vychladnúť v chladničke a podávajte ho na Nový rok alebo na vianočný stôl.

5. Šalát "Novoročná maska"

● Kuracie prsia s hmotnosťou 300 - 350 gramov.
● Tvrdý syr - 100 gramov.
● Jedna stredná cvikla.
● Jedna stredná mrkva.

● Balenie majonézy (200 ml).
● 30 gramov nasekaných orechov (vlašských orechov)
● Dva strúčiky cesnaku
● Pepř
● Soľ.

● granátové jablko,
● kôpor,
● petržlen.

Kuracie mäso nakrájajte na stredné kúsky a varte (po nakrájaní na menšie). Repu a mrkvu dôkladne opláchnite, hodíme do hrnca so slanou vodou a varíme, kým sa neuvaria. Potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Kefou a trieť ich na strednom strúhadle tak, aby sa vaše prsty nezafarbili, pomazali ich olejom, šťava sa nebude môcť absorbovať do pokožky.

Pripravte dresing zmiešaním potrebných prísad, nemôžete pridať soľ, pretože majonéza už má dosť bohatú chuť. Vezmite oválny tanier, dajte dve poháre vo vzdialenosti asi päť centimetrov od seba. Teraz, vo forme masky, začnite s ukladaním vrstiev ingrediencií:
Prvou vrstvou sú kúsky kurčaťa. Druhá vrstva - rovnomerne rozložte polovicu dresingu na mäso. Treťou vrstvou je strúhaný syr. Štvrtá vrstva je zvyškom obväzu. Piata vrstva je polovica strúhanej repy a druhá polovica strúhanou mrkvou. Pred podávaním ozdobte semená granátového jablka a bylinkami.

Zemiaková polievka s knedľami

Ľahká zeleninová polievka s knedľami.

Ingrediencie (pre 4 porcie):

  • Zemiaky - 3 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Mlieko - 70 ml
  • Múka - 70-100 g
  • Maslo (alebo zelenina) - 50 g
  • Soľ - 0,5 čajové lyžičky (podľa chuti)
  • Bobkový list - 1-3 ks.
  • Petržlen - 3-4 vetvičky
  • Dill Greens - 3-4 vetvičky
  • Voda - 1,5 l

Varenie - 45 minút (Vaša 25 minút):

  • Pripravte prísady do polievky.
  • Ošúpajte, umyte a nakrájajte zemiaky na kocky.
  • Na panvici prevarte vodu, pridajte nakrájané zemiaky. Varte dovtedy, kým sa neuvarí na miernom ohni (približne 10 minút).
  • Ošúpajte, umyte a jemne nasekajte.
  • Ošúpajte, umyte a nastrúhajte mrkvu.
  • Zohrejte panvicu, rozpustite maslo v nej, pridajte cibuľu. Sauté (smažte) cibuľu v masle (alebo rastlinnom) oleji na miernom ohni (3-4 minút).
  • Pridajte k cibuľke mrkvu a mierne ju opečte za občasného miešania (2-3 minút).
  • Pridajte cibuľu s mrkvou na zemiaky, soľ, pridajte bobkový list a varte 5-7 minút.
  • Nalejte mlieko do misky, osolte, pridajte trochu múky (cesto by malo byť ako kyslá smotana), dobre premiešajte, kým nebude hladké.
  • Cesto vytočte čajovou lyžičkou a ponorte do vriacej polievky. Knedle v malých dávkach ponorte do polievky, až kým cesto neskončí. variť 5 minút na miernom ohni.
  • Umyte zeleň, jemne nasekajte.
  • Vypnite polievku, pridajte zeleň a nechajte polievku trochu uvariť (10-15 minút).
  • Bon chuť!

Rýchla večera: prekvapenie hostí prekvapením

Najjednoduchší spôsob varenia je vták, takže pri slávnostnej večeri bude hlavným jedlom.

pre kuracie mäso uvarené vo vlastnej šťave bude sa vyžadovať:

výrobokčíslo
Kuracie mäsoasi 1 kg
Soľ a korenie
Ochucovacie obaly pre hydinu1 vrecko

Čas prípravy ingrediencií bude trvať štvrť hodiny a samotné varenie je 30 minút.

Kalórie - 183 kcal na 100 g.

  1. Rozmrazte vtáka a začnite rezať,
  2. Odrežte nohy, potom krídla. Oddeľte prsia od chrbta.Rozdeľte prsia na niekoľko častí a chrbát presne 2, to znamená cez chrbticu,
  3. Posypte dno pekáča soľou a korením a pevne rozložte všetky časti vtáka. Dochutíme soľou a korením,
  4. Medzi kúsky kuracieho mäsa môžete voliteľne šíriť bobkové listy
  5. Kurča posielame do rúry a za pol hodiny je pripravená voňavá horúca misa slávnostnej večere.

O prvom a druhom kurze sa toho veľa povedalo, ale úplne zabudli na dezert. Aký sviatočný stôl bez sladkej povrchovej úpravy?

Príprava hlavnej časti večere samozrejme vyžaduje veľa energie, takže pre dezert si musíte vybrať najjednoduchší, ale najchutnejší recept. Napríklad tvarohový koláč so základňou cookies.

výrobokčíslo
Krátke pečivo0,5 kg
Tvaroh alebo mäkký tvaroh0,25 kg
Kondenzované mlieko (môžete uvariť)1 môže
Ovocie (čerstvé)150-200 g.
Sladký čaj (káva)250 ml

Čas varenia: 30 - 40 minút.

Obsah kalórií - 297,78 kcal na 100 g.

Postupný proces:

  1. Mletú syrenú hmotu pomelíme kondenzovaným mliekom,
  2. Nakrájajte ovocie,
  3. Vezmite koláč alebo hlboké jedlo a začnite zbierať zákusok,
  4. Každý cookie ponorte do pohára čaju (káva). Rozmiestniť pozdĺž spodnej časti v jednom smere. Najvyššia s tvarohovou zmesou a posypte kúskami ovocia,
  5. Rozložte ďalšiu vrstvu cookies v opačnom smere ako prvá vrstva. Rozotrite tiež krémom na krém a rozdávajte ovocie,
  6. Keď má koláč požadovanú výšku, vyberte ho na pár minút v mrazničke,
  7. Po základni, na ktorej je tvaroh vyplnený „schmatnutý“, okraje a povrch koláča namažte zvyškom smotany a posypte drobkami.

Dušená kapusta s hubami v pomalom hrnci podľa nášho receptu vás ohromí svojou neprekonateľnou chuťou a vôňou. Prečítajte si tajomstvá, ktoré vám pomôžu obohatiť toto jednoduché jedlo. a chutné.

Rôzne druhy šalátov s hubou: mäso, morské plody, vegetariánske alebo teplé, ktoré môžu nahradiť celé jedlo. Prečítajte si recepty tu.

Pozrite sa na video, ako uvariť najchutnejší dezert: klasický tvarohový koláč v New Yorku.

Toto je len malá časť receptov určených na stretnutie s nečakanými hosťami. A dať večeru slávnostnú a estetickú krásu pomôže fľašu dobrého vína a vázu s kvetinami. Vychutnajte si proces varenia, aj keď to niekedy musíte urobiť vo vysokorýchlostnom režime.

Mäsové guľky v paradajkovej a cesnakovej omáčke

Čo môžem povedať? Je to sooo chutné. Jemné, šťavnaté karbonátky sa topia v ústach. Mňam.

Ingrediencie (pre 6 dávok):

  • Mleté mäso (bravčové alebo hovädzie) 500 g
  • Kuracie vajcia 2-3 ks.
  • Biely zatuchnutý chlieb - 100 g
  • Mlieko - 100 g
  • Syr - 100 g
  • Petržlen - podľa chuti
  • Soľ podľa chuti
  • Pepř - podľa chuti

Pre paradajkovo-cesnakovú omáčku:

  • Cesnak - 2-3 klinček
  • Cibule - 2 ks.
  • Paradajková pasta - 2 Art. lyžice
  • Rastlinný olej - 4 Art. lyžice
  • Voda - 1 l
  • Soľ podľa chuti

Varenie - 1 hodina:

  • Mäsové výrobky v paradajkovej omáčke pred vami.
  • Ako uvariť mäsové guľôčky v paradajkovej omáčke: Zeleninu umyte a jemne nakrájajte.
  • Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
  • Zastaraný biely chlieb máčaný v mlieku. Do misy vložte mleté ​​mäso, vajcia, stlačený chlieb, syr, jemne nakrájanú petržlenovú vňať, soľ a korenie.
  • Všetko dobre premiešajte.
  • Mokré ruky tvoria mäsové gule s veľkosťou nie väčšou ako orech.
  • Umyte a olúpajte cibuľu. Olúpte cesnak. Všetko jemne nasekajte.
  • Zahrejte hlboký a široký panvicu, nalejte rastlinný olej. Vložte cibuľu a cesnak do horúceho oleja.
  • Smažte asi na miernom ohni asi 5 minút.
  • Varnú kanvicu varte. liať 1 Varím vodu v panvici. Pridajte soľ a paradajkovú pastu. Dobre premiešajte. Alebo môžete použiť 1 Ja paradajková šťava.
  • Pridajte omáčku na vyprážanú cibuľu a cesnak. Nechaj to vrieť. Akonáhle omáčka prevarí, vložte doň mäsové guľky.
  • Mäsové guľky prikryte paradajkovou omáčkou a nechajte ich na miernom ohni asi 40-50 minút (kým omáčka nezhustne).
  • Mäsové guľky v paradajke a cesnakovej omáčke sú pripravené. Podávajte s obľúbeným prílohou.Bon chuť!

Hovädzia gulášová polievka

Skvelá voľba pre chutný obed alebo večeru je hovädzia gulášová polievka so zemiakmi a paprikou! Jednoduché, uspokojujúce a veľmi chutné!

  • Hovädzie (dužina) - 400-500 g
  • Bulharský korenie - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Zemiaky - 500-600 g
  • Cesnak - 2-3 klinček
  • Paradajková pasta - 2-3 Art. lyžice
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti
  • Ochucovacie prísady
  • Soľ podľa chuti

  • Ako uvariť gulášovú polievku: Jemne nasekajte jednu veľkú cibuľu.
  • Nakrájajte hovädzie mäso na stredné plátky.
  • Papriky sa olúpajú a nakrájajú na malé kocky.
  • Zohrievame panvicu, kde sa pripraví jedlo. Nalejte dostatok rastlinného oleja a osmažte na ňom cibuľu asi 2-3 minút.
  • Pridajte mäso, soľ a poter 2-3 minút.
  • Potom nalejte vriacu vodu tak, aby pokrývala mäso a varte na miernom ohni 30 minút.
  • V tomto okamihu olúpeme a nakrájame zemiaky na stredne veľké kocky.
  • Na mäsovú panvicu, do ktorej som už pridal korenie a obľúbené korenie, pridajte zemiaky a znovu nalejte vriacu vodu tak, aby pokrývala celú misku. Varte ďalšie minúty 20.
  • Na koniec pridajte papriku a 2-3 lyžice paradajkovej pasty. Kvôli pikantnosti som tiež pridal trochu adjika, ale to nie je potrebné. Pridajte soľ podľa chuti, pridajte cesnak a varte ďalšie minúty 10-15.
  • Chutné, výdatné a voňavé jedlo na obed alebo večeru je pripravené. Hovädzí guláš je jednoducho neporovnateľný. Užite si jedlo a dobrú náladu.

Šunkové tvarohové koláče

Šunkové koláče sú vynikajúcou alternatívou k rôznym koláčom, ale pripravujú sa oveľa rýchlejšie! Tieto koláče sú ideálne na obed a príjemne diverzifikujú vašu stravu. Pripravte si také koláče a podávajte ich s každou polievkou - dostanete skvelú výdatnú večeru!

Ingrediencie (pre 5 porcií):

  • Pšeničná múka - 2 sklo
  • Tvrdý syr (strúhaný) - 1 pohár
  • Šunka (strúhaná) - 1 pohár
  • Kefir - 1 pohár
  • Soda - 0,5 h. l.
  • Soľ - 0,5 h. l.
  • Cukor - 0,5 h. l.

Varenie - 25 minút (vašich 25 minút):

  • Ako variť syrové koláče so šunkou: soľ, sódu a cukor rozpustite v pohári kefíru. Zmes šľahačkou rozšľaháme.
  • Preosejte múku do kefíru, pridajte nastrúhaný syr a cesto mieste.
  • Cesto rozvaľte na párky a nakrájajte na rovnaké časti. Roll každý kus na malý koláč.
  • Strúhanú šunku naplňte rovnomerne na tortilu a zakryte ju ďalšou tortilou. Konce dobre pripevnite.
  • Pred vyprážaním niekoľkokrát prechádzajte tortilou pomocou valčeka.
  • Syrové koláče smažte so šunkou z oboch strán pomocou rastlinného oleja.
  • Hotové syrové koláče so šunkou sa stále podávajú horúco k stolu! Bon chuť k jedlu všetkým!

Kuracie Beshbarmak

Chutné jedlo, ktoré ozdobí každý stôl! Dnes varíme kuracie beshbarmak! Existuje predpoklad, že beshbarmak bol predchodcom mnohých slávnych pokrmov - knedle, manti. Chutné a veľmi možné!

  • Kuracie mäso (celé jatočné telo) - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Soľ podľa chuti
  • Bobkový list - 1 ks.

  • Cibule - 3-4 ks.
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti

  • Začnime mäsom a vývarom. Dnes máme kurča. Lúpajte cibuľu a mrkvu a umyte ich.
  • Kuracie mäso, mrkva, cibuľa a bobkové listy posielame do hrnca s vodou. Kuracie mäso prevarte na veľmi nízkej teplote bez toho, aby ste zakryli panvicu vekom, takže vývar zostane priehľadný. Po varení vyberte penu pomocou sita (opakujte niekoľkokrát).
  • Kým kurča vrie a v kuchyni sa šíri magická aróma vývaru, urobme test.
  • Recept je veľmi jednoduchý. Soľ sa rozpustí vo vode.
  • Rozdeľte vajcia do misky preosiatej múky a nalejte vodu. Ihneď nelejte všetku vodu, pretože múka každého človeka je iná a množstvo potrebnej tekutiny sa môže líšiť.
  • Miesenie cesta. Po miesení je cesto husté a elastické. Hotové cesto vyberáme z vrecka, nechajte ho odpočívať.
  • Potom, na stole posypanom múkou, cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu. Cesto nakrájajte na obdĺžniky. Obdĺžniky nechajte na stole a nechajte ich zaschnúť.
  • Hotové kurča necháme vychladnúť v bujóne. Potom z vývaru odstránime kurča, zeleninu a bobkový list. Sol vývar a privariť k varu.
  • Nakrájajte cibuľu na tenké polkruhy.
  • Nalejte cibuľu do vriaceho vývaru. Pridajte sem čierny mletý korenie. Nechajte cibuľu v bujóne 5-7 minút, potom nakloňte na sito a nechajte tekutinu odtiecť.
  • Časť vývaru zostane slúžiť beshbarmaku.
  • Kuracie mäso oddeľte od kostí a nakrájajte na stredné kúsky.
  • Vo vriacom kuracom bujóne varte šťavnaté (obdĺžniky cesta). Varte v malých dávkach podľa 1 minútu potom, čo sa objavia. Beshbarmak rozložíme na veľké a krásne jedlo. Prvá šťava (po vývare sa nelepia spolu a sú veľmi chutné).
  • Potom v kruhu všetko mäso. A v strede sme rozprestierali cibuľu (po dusení vriacim vývarom, stále chrumkavosťou, ale bez horkosti), posypeme čiernym mletým korením. Podávajte beshbarmak s vývarom.
  • Všetko dobré a dobré jedlo! Varte doma, varte chutné!

Dusené zemiaky s cibuľou, kyslá smotana

Recept na jednoduché každodenné jedlo - zemiaky dusené v kyslej smotane. Zemiaky s cibuľou sa pripravujú bez väčších ťažkostí, nie dosť dlho, a recept môže byť na zozname obľúbených zemiakových jedál.

Ingrediencie (v 3 dávkach):

  • Zemiaky - 500 g
  • Cibule - 150 g
  • Kyslá smotana - 50 g
  • Voda - 50 ml
  • Sušený kôpor - 1 h. lyžice
  • Rastlinný olej - 1 Art. lyžica
  • Soľ - 0,5 čajové lyžičky (podľa chuti)
  • Mleté čierne korenie - na špičke noža (podľa chuti)
  • Kôporky zelené (na servírovanie) - podľa chuti

Varenie - 55 min. (Vašich 20 min.):

  • Pripravte si potrebné výrobky. A na servírovanie hotového jedla si môžete vziať čerstvý kôpor alebo akékoľvek iné zelené.
  • Zemiaky olúpame a umyjeme.
  • Zemiaky nakrájajte na plátky strednej veľkosti. Vložte zemiaky do dobre zohriatej panvice s rastlinným olejom.
  • Príležitostne zamiešajte zemiaky na ohni mierne nadpriemerné 5-10 minút, až do dobrej hnednutia.
  • Kyslá smotana sa zmieša s vodou a mieša sa do hladka.
  • Ošúpajte a nakrájajte cibuľu. Pridajte cibuľu na zemiakovú panvicu.
  • Smažte zemiaky s cibuľou 5 minút, miešanie.
  • Vyprážané zemiaky s cibuľou a kyslou smotanou s vodou. Soľ, korenie a premiešajte.
  • Zemiaky posypte suchým kôprom, nastrúhané medzi prsty. Zakryte panvicu a zemiaky dusíme v kyslej smotane na min 30 minút.
  • Mušlica by mala byť mäkká.
  • Dusené zemiaky podávame teplé, posypané nasekanou kôprom. Chuť, úspech a stála ovácia sú vám k dispozícii!) Bon apetit!

Tsuyvan (rezance s mäsom a zeleninou)

Tsuyvan - chutné mongolské jedlo z domácich rezancov, mäsa a zeleniny. Varte v kotli alebo veľkej panvici na vysokej teplote, ochutte obľúbeným korením a podávajte horúco.

Zloženie (2 porcie):

  • Hovädzie mäso - 300 g
  • Cibule - 1 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Sladká paprika - 2 ks.
  • Cesnak - 2 klinček
  • Sójová omáčka - 2 Art. l.
  • Rastlinný olej - 5-6 Art. l.
  • Zelená cibuľa - 3 ks.
  • Vajec - 1 ks.
  • Múka - 220-240 g
  • Voda - 100 ml
  • Soľ podľa chuti
  • Horúca paprika - podľa chuti
  • Kurkuma - podľa chuti

Varenie - 1 hodina:

  • Vezmite si recept na rezance s mäsom a zeleninou.
  • Ako uvariť Tsuywan (domáce rezance s mäsom a zeleninou): Najskôr rezajte cesto rezance. V miske zatraste vajcom, vodou a štipkou soli.
  • Nalejte múku (200-220 g). Ak je to potrebné, počas dávky pridajte ďalší gram 40-20.
  • Mäkké cesto z mäkkého plastu. Prikryte obrúskom.
  • Hovädzie plátky nakrájajte na kúsky rovnakej veľkosti.
  • Nakrájajte cibuľu, mrkvu a papriku sladkou.
  • Mleté strúčiky cesnaku.
  • Vráťte sa k testu a dajte koláč do tenkej vrstvy.
  • Po celom obvode namažte rastlinný olej.
  • Valte nie pevne, ale so štrbinami, rolujte a odošlite do parného kúpeľa. Miesto v naolejovanej nádobe tak, aby sa nelepila.
  • V rastlinnom oleji 1-2 smažte hovädzie mäso niekoľko minút.
  • Hádzajte mrkvu za stáleho miešania a poterte ju 1-2 minút.
  • Pridajte zvyšnú zeleninu (cibuľa, paprika, cesnak), premiešajte.
  • Nalejte do sójovej omáčky, podľa chuti soľ, korenie, posypte korením.
  • Nalejte vriacu vodu na pokrytie zmesi. Dušte pod pokrievkou, kým mäso a zelenina nie sú mäkké.
  • Vyberte pripravenú múku z dvojitého kotla.
  • Rozkrájajte rezance a roztiahnite rezance.
  • Rezance zmiešajte s omáčkou z mäsa. Domáce rezance zamiešajte a ohrejte na hovädzom mäse a zelenine. 3-5 minút.
  • Nakrájajte zelenú cibuľu alebo nejaké čerstvé bylinky jemne. Posypte tsuvan.
  • Podávajte domáce mongolské tsuywan na horúcom stole. Bon chuť!

Bieloruskí čarodejníci

Skúsili ste niekedy variť bieloruských čarodejníkov? Ak vaša odpoveď nie je, dôrazne odporúčame, aby ste si ju čo najskôr opravili a zemiakové placky varili s mäsovou náplňou podľa tohto receptu - čarodejníkov.

  • Zemiaky - 4-5 ks.
  • Cibule - 0,5 ks.
  • Mleté mäso (bravčové, hovädzie alebo zmiešané) - 100 g
  • Múka - 1-2 Art. lyžice
  • Rastlinný olej - 2 Art. l.
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti
  • Soľ podľa chuti

  • Pripravte potrebné prísady. Ošúpajte zemiaky a cibuľu.
  • Roštové zemiaky a cibuľa.
  • Pridajte soľ a mleté ​​korenie na zemiaky s cibuľou (asi 1/3-1/2 h. lyžice). Nalejte múku.
  • Masu premiešajte lyžičkou. Ak šťava vyniká, opatrne ju vypustite. Nevyhodil som šťavu, pretože zemiaková hmota bola celkom homogénna.
  • Pridajte soľ a mleté ​​korenie (pribl. 1/3-1/2 lyžičky), mix.
  • Z mletého mäsa vytvorte ploché kotlety.
  • Pridajte rastlinný olej na panvicu zohriatu na mierne teplo. Dajte na panvici 1 Art. lyžica zemiakovej hmoty, stlačiť malú lyžičku a vyrovnať.
  • Na zemiakové koláče položte jednu mäsovú kotletku.
  • Potom ležal na druhom 1 Art. lyžicu zemiakovej hmoty a znova sploštite.
  • Vyprážané zemiakové placky plnené mletým mäsom na miernom ohni 2-3 minút na každej strane.
  • Potom posuňte kúzelníky na plech na pečenie.
  • Pošlite čarodejníkov do predhriatej rúry 180 stupňov 30 minút.
  • Takíto pečení bieloruskí čarodejníci sa ukázali!

Polievka s párkami, rezancami a smotanovým syrom

Jemná, rýchla, chutná a jednoduchá syrová polievka s párkami, ktoré oslovia celú rodinu.

Ingrediencie (pre 4 porcie):

  • Párky - 4 ks.
  • Malé zemiaky - 3 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Cesnak - 1 klinček
  • Smotanový syr - 1 ks. (90-100 g)
  • Vermicelliho polievka - 30 g
  • Zelená cibuľa - 2 ks.
  • Suneli chmeľ - 1 h. l.
  • Bobkový list - 2 ks.
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti
  • Rastlinný olej - na vyprážanie
  • Voda - 1,5 l

Varenie - 40 minút (20 minút):

  • Pripravte uvedené produkty na receptovú polievku s párkami, vermicelli a smotanovým syrom.
  • Zemiaky nakrájajte na malé kocky.
  • Párky - v malých kúskoch ľubovoľného tvaru.
  • Varte na panvici 1,5 l vody, dajte klobásy a zemiaky. Nechajte variť pomaly.
  • Kocky nakrájame na kocky. Mrkva - tenké slamky.
  • Vyprážajte cibuľu, mrkvu a cesnak, vytlačené z lisu v rastlinnom oleji do zlatistých minút 10.
  • Nakrájajte zelenú cibuľu jemne.
  • Smotanový syr nakrájajte na malé kocky alebo rošt.
  • Po vyprážaní zeleniny dajte na panvicu so zemiakmi a párkami. Pridajte vermicelli a pažítka. Pridajte bobkový list, soľ, korenie a chmeľ. Varte hermelínsku polievku 5 minút.
  • Potom pridajte spracovaný syr na panvicu, syrovú polievku varte za stáleho miešania. 2 minút.
  • Polievka s párkami, rezancami a smotanovým syrom je pripravená. Bon chuť!

Kastról mäso „Rich“

Veľmi ľahko sa pripravuje, ale veľmi chutná kastrol zo zemiakov a mletého mäsa, s paradajkami a syrom.

Mleté mäso možno nahradiť párkami alebo varenou klobásou - ukázalo sa, že nie menej chutná.

Ingrediencie (pre 4 porcie):

  • Mleté bravčové a hovädzie mäso - 300 g
  • Surové vajce - 1 ks.
  • Stredne zemiaky - 3 ks.
  • Tomato - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Tvrdý syr - 150 g
  • Majonéza (alebo kyslá smotana) - 100 g
  • Soľ podľa chuti
  • Korenie podľa chuti
  • Rastlinný olej - na mazanie foriem

Varenie - 1 hodina (30 minút):

  • Ako variť mäso kastról v rúre: Pridajte do hotového bravčového a mletého hovädzieho mäsa 1 surové vajce, soľ a korenie podľa chuti. Zamiešame.
  • Surové zemiaky olúpame a nakrájame na tenké kruhy. Nasekané zemiaky položte na spodnú časť mastnej formy s rastlinným olejom.
  • Aby sa zemiaky uvarili rýchlejšie a kastról je šťavnatý, na vrch nalejte omáčku - premiešajte omáčku 4 Art. lyžice majonézy alebo kyslej smotany, 3 Art. lyžice prevarenej vody, korenia a soli. Milovníci ostrejších môžu pridať trochu horčice.
  • Nakrájajte cibuľu na pol krúžky a rozotrite ju na zemiaky v omáčke.
  • Ďalšou vrstvou je surové mleté ​​mäso.
  • Nakrájajte čerstvé paradajky na kruhy a rozotrite na mleté ​​mäso.
  • Vyrábame sieť majonézy.
  • Posypeme strúhaným syrom. Vložte do predhriatej do 200 stupňov zapnutá rúra 35 minút.
  • Kastról so zemiakmi je pripravený. Bon chuť!

Rýchly pilaf

Dnes budeme variť rýchlo PLOV - nie obvyklým spôsobom, ale veľmi rýchlo, na panvici.

Ingrediencie (pre 6 dávok):

  • Ryža - 350 g
  • Mäso (bravčové) - 350 g
  • Mrkva - 2-3 ks.
  • Stredná cibuľa - 2 ks.
  • Paradajka (voliteľné) - 30 ml
  • Cesnak - 2 klinček
  • Rastlinný olej - 75 ml
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti

Varenie - 30 minút (vašich 20 minút):

  • Pripravte výrobky na rýchly pilaf na panvici. Dôležité! Vezmite ryžu, mäso a mrkvu, nakrájanú na prúžky, v rovnakom objeme, pre ktoré používam rovnaké šálky. Je vhodné okamžite naliať do pohára správne množstvo rastlinného oleja. Paradajka sa nedá pridať vôbec (je to podľa vôle a nálady). Ryža, predpraná 5 krát naplňte prevarenou vodou najmenej 3 hodín (môže zostať cez noc), záleží to na vašej každodennej rutine. Pred varením vypustíme vodu z ryže a znovu ju opláchneme. Mäso nakrájame na stredne veľké kocky. Mrkva musí byť nakrájaná na prúžky. Jemne nakrájajte cibuľu. Lúpame dva strúčiky cesnaku a pokračujeme vo varení.
  • Ako uvariť rýchly pilaf na panvici: Dajte panvicu s pevne priliehajúcim vekom. Nalejte doň trochu oleja. Mäso smažte pod vekom až do zlatohneda. Mažte mäso na vysokej teplote 5-6 minút. Keď vidíme, že sa vytvára zlatá kôra, môžete mäso osoliť a okoreniť.
  • Medzitým nastavte vodu do varu. Voda sa musí variť asi jeden a pol hrnku od tej, ktorú sme používali na meranie našich komponentov.
  • Keď vidíme na kockách mäsa zlatú kôru, pridajte rastlinný olej z nášho šálky a nasekanú cibuľu roztiahnite do mäsa.
  • Dobre premiešajte, prikryte a smažte pár minút.
  • Otvorte veko, mäso zmiešajte s cibuľou, z nášho pohára pridajte rastlinný olej a mrkvu nakrájanú na prúžky.
  • Všetky sa dobre premiešajú. Teraz môžete pridať trochu soli a korenia. Zatvorte veko a smažte 2-x minút.
  • Kým je mrkva vyprážaná, robíme náplň. Paradajku prelejeme prevarenou vodou, ktorá bola pripravená počas vyprážania cibule.
  • Po niekoľkých minútach otvorte veko a mrkvu premiešajte. Z nášho šálky nalejte zvyšok rastlinného oleja a po usadení pridajte ryžu umytú.
  • Nalejte náš „hovorca“ s paradajkami do ryže (opakujem, že paradajky nemôžete pridať, v klasickom recepte na pilaf nie je paradajka). Vyrovnajte všetko dobre a pridajte prevarenú vodu, aby ryža zostala na vrchu 1 centimeter vody. Dali sme dva strúčiky cesnaku, soli a opäť jemne premiešame.
  • Prikryte a znížte teplotu na 3 časy. Napríklad na mojich kachliach klesnem z hodnoty „9"To"3».
  • Ryža začne absorbovať vlhkosť. A zdvihnutím veka za občasného premiešania uvidíte, ako sa tekutina absorbuje.
  • skrz 8-10 minút je všetka tekutina absorbovaná.
  • Potom musíte vypnúť kachle. Jemne premiešajte pilaf naposledy. Pevne prikryte a na panvici nechajte rýchly pilaf 20 minút variť.Napustený pilaf bude ešte chutnejší. Po varení nie každý dokáže vydržať a brániť pilaf 20 minút. Áno, nemusíte sa obmedzovať. Stále nie je možné jesť celý pilaf, pretože je to veľmi uspokojivé jedlo. Preto sa každý z vás pokúsi pilaf ihneď po varení a po tom, ako bude trvať. Bon chuť!

Lazy kapusta rolky

Jednoduchý recept pre zaneprázdnených ľudí. Ľahké a chutné varenie lenivej kapusty.

Ingrediencie (pre 8 porcií):

  • Biela kapusta - 1 kilogram
  • Ryža - 1 pohár
  • Mleté mäso - 400 g
  • Cibule - 2 ks.
  • Tuk na vyprážanie - 6-8 Art. lyžice (koľko pôjde)
  • Zelení - 1 zväzok
  • Kyslá smotana alebo majonéza - 1 pohár
  • Mrkva - 1 ks.
  • Paradajky - 2-3 ks.
  • Mletý čierny korenie - 1 štipka (podľa chuti)
  • Soľ - 1-2 čajové lyžičky (podľa chuti)

Varenie - 1 hodina (30 minút):

  • Výrobky pre lenivé kapustové rolky pred vami.
  • Ako variť lenivé kapustové kapusty: Kapusta nakrájame na kocky (nie jemne, približne) 2*2 cm).
  • Varnú kanvicu varte. Opláchnite, vylejte vriacu vodu, paru 5 min, potom vypustite vodu.
  • Ošúpajte mrkvu, umyte, nastrúhajte.
  • Lúpajte jednu cibuľu, umyte ju, jemne nasekajte.
  • Predhrejte panvicu, pridajte tuk na poter (2-3 Art. lyžice). Pridajte mrkvu na stredné teplo. 2-3 minút, miešanie.
  • Predhrejte panvicu, pridajte tuk na poter (2-3 Art. lyžice). Cibuľa opečte na zlatohnedú na miernom ohni za občasného miešania, 2-3 minút.
  • Lúpať jednu cibuľu, umyť, nastrúhať.
  • Umyte zeleň, jemne nasekajte. Odložiť 1/3 zelené kropenie.
  • Paradajky umyte a nastrúhajte.
  • Vložte mleté ​​mäso do misy. pridajte mletú ryžu, dusenú mrkvu, vyprážanú cibuľu, surovú, nastrúhanú cibuľu, zelenú. Soľ, korenie.
  • Všetko dobre premiešajte.
  • Dajte kapustu na dno širokej panvice.
  • Preneste tenkú vrstvu mletého mäsa.
  • Zopakujte postup. Na vrch položte vrstvu kapusty. Nastrúhané paradajky.
  • Nalejte kyslou smotanou alebo majonézou.
  • Posypte jemne nasekanou zelenou farbou.
  • Dusené kapustové rolky nakrájané na mäkké, 35-40 min. na sporáku, na miernom ohni, pod vekom (môžete piecť aj v rúre). Lazy kapusta rolky sú pripravené.
  • Podávajte plnú kapustu horúcu, snažte sa rezať, aby nedošlo k poškodeniu vrstiev. Bon chuť!

Lagman (uzbecká kuchyňa)

Lagman v zhone na obed. Toto nie je „skutočný“ zajačik, ale rýchla vegetariánska verzia slávneho jedla - so zakúpenými rezancami a sójovým mäsom.

Ingrediencie (pre 6 dávok):

  • Sójové mäso (napr. Sójový guláš) - 100 g
  • Dlhé rezance (hotové) - 400 g
  • Zemiaky - 3-4 ks.
  • Cibule - 1-2 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Paradajková pasta - 1 Art. lyžica
  • Alebo paradajky - 3-4 ks.
  • Soľ - 0,5 Art. lyžice
  • Korenie - 1 štipka
  • Bobkový list - 1 ks.
  • Rastlinný olej - 30 g
  • Cesnak (voliteľné) - 2-4 klinček
  • Zelení - 1 zväzok

Varenie - 50 minút (20 minút):

  • Produkty pre uzbecký recept vegetariánskeho jazvečíka pred vami.
  • Ako variť zajačie mäso bez mäsa: Rezance uvarte osobitne. Ak to chcete urobiť, varte na panvici 2,5 1 vody, soľ. Rezance ponorte do vriacej vody a privarte. Varte na miernom ohni až do varenia, podľa pokynov na obale.
  • Hotové rezance zložte do cedníka.
  • Varnú kanvicu varte. Dajte sójové mäso na panvicu, nalejte vriacu vodu. Varte na miernom ohni 10 minút bez veka.
  • Hodiť to do cedníka.
  • Zemiaky olúpeme a umyjeme, nakrájame na kúsky.
  • Nalejte do panvice 2 l vody. Priveďte do varu. Zemiaky ponorte do vriacej vody. Zemiaky varíme do mäkka, asi 20 minút.
  • Keď uvaríme zemiaky, ošúpajte mrkvu, umyte, nastrúhajte na hrubom strúhadle.
  • Lúpajte cibuľu, umyte ju, nakrájajte na kocky.
  • Zohrejte panvicu, nalejte rastlinný olej. Dajte cibuľu a mrkvu. Miešajte, zamiešajte, 2-3 minút.
  • Potom pridajte paradajkovú pastu. Zamiešame. Namiesto paradajkovej pasty môžete pridať paradajky. Aby to bolo možné, musia byť olúpané a nasekané.
  • Pridajte sóju a dusíme na konci duseného mäsa. 5-10 minút pod vekom, pri nízkej teplote.
  • Do zemiakového vývaru pridajte restovanú zeleninu so sójou, soľou, pridajte korenie. Varte pod vekom na miernom ohni 10 minút.
  • Olúpajte cesnak nožom. Umyte, jemne nasekajte zeleň.
  • Usporiadajte rezance na tanieroch, nalejte zeleninový vývar. Do tanierov pridajte greeny a cesnak. Uzbecká vegetariánska lagúna je pripravená. Bon chuť!

Chakhokhbili

Chakhokhbili - dusená hydina, gruzínske národné jedlo. Zvláštnosťou Chakhokhbili je predbežné suché vyprážanie kurčaťa bez pridávania oleja na 15 minút.

Ingrediencie (pre 4 porcie):

  • Kuracie stehná - 8 ks.
  • Cibule - 2 ks.
  • Paradajky - 5-6 ks.
  • Cesnak - 2 klinček
  • Čerstvý koriander - 20 g
  • Paradajková pasta - 2 Art. lyžice
  • Rastlinný olej - 2 Art. lyžice
  • Suneli chmeľ - 1 h. lyžice
  • Soľ - 1 h. lyžice
  • Mletý čierny korenie - 1/2 h. lyžice

Varenie - 1 hodina 30 minút:

  • Pripravte prísady pre chakhokhbili.
  • Kura umyte a odrežte prebytočnú časť kosti. Nepotrebujeme to.
  • Nakrájanú cibuľu nakrájajte na štvrtiny.
  • Paradajky sa musia olúpať. Aby som to urobil, používam ostrý nôž, aby som urobil plytké priečne rezy v mieste pripevnenia stonky a spustil ho do hrnca s vriacou vodou. 30-40 sekúnd. Potom vyberiem paradajky z vriacej vody a ostrým nožom ošúpem pokožku. Nakrájajte dužinu paradajok na malé kocky.
  • Jemne nasekajte cesnak a cilantro.
  • Vyprážajte kurča do zlatohneda na suchej panvici bez veka asi 10-15 minút.
  • Pokračujte v príprave omáčky. Aby ste to urobili, zoberte ďalšiu panvicu alebo dusenú zeleninu s vysokými stranami, pretože kuracie mäso a paradajky v budúcnosti dodajú veľa šťavy. Pridajte panvicu alebo dusenú zeleninu na rastlinný olej. Do cibule pošlite cibuľu. Cibuľu smažte, kým nebude mäkká. Trvá mi to 2 minút.
  • Pridajte paradajky na cibuľu, premiešajte a nechajte ich variť pod pokrievkou 3-5 minút.
  • Pridajte paradajkovú pastu a duste viac 2 minút.
  • Kuracie mäso smažte na všetkých stranách v omáčke a na miernom ohni varte pod vekom. 20 minút.
  • Pridajte cesnak, korenie, soľ, slnečnicový chmeľ a premiešajte. Duste viac 25-30 minút pri nízkej teplote, pozrite sa na množstvo odparenej kvapaliny.
  • Pridajte polovicu čerstvého koriandra, zamiešajte.
  • Čakhokhbili je pripravený! Pri servírovaní dusíme kuracie mäso zvyšnými bylinkami. Bon chuť!

Francúzska syrová polievka s kuracím mäsom

Na obed som chcela uvariť chutnú kuraciu polievku. Odporúčam jemnú syrovú polievku s kuracím mäsom.

Ingrediencie (pre 6 dávok):

  • Kuracie filé - 500 g
  • Smotanový syr - 200 g
  • Zemiaky - 400 g
  • Cibule - 150 g
  • Mrkva - 180 g
  • Maslo - 30 g
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti
  • Zelení podľa chuti

Varenie - 50 min:

  • Kuracie filé umyte, nakrájajte na malé kúsky, vložte do panvice, nalejte studenú vodu, zapálte. Priveďte do varu, varte na miernom ohni, kým sa neuvarí (asi 30 minút).
  • Medzitým ošúpajte, umyte, nakrájajte na kúsky.
  • Ošúpajte mrkvu, umyte ju, nakrájajte na prúžky. Ošúpajte, umyte a nakrájajte na kocky.
  • Pridajte kuracie filé pripravené zemiaky. Varte na miernom ohni 15 minút.
  • Zohrejte panvicu, vložte maslo. Vložte cibuľu a mrkvu do horúceho oleja. Dušené mäso za stáleho miešania 3 minút na miernom ohni.
  • Vložte panvicu na panvicu, soľ a korenie. kuchár 34 minút.
  • Smotanový syr nakrájajte na malé kúsky.
  • Umyte greeny a jemne nasekajte. Pridajte do polievky smotanový syr a zeleninu, dobre premiešajte a vypnite teplo.
  • Syrová polievka s kuracím mäsom je pripravená. Odporúčam podávanie so sušienkami. Bon chuť!

Bravčové mäso s cestovinami v jemnej omáčke

Bravčové mäso v omáčke z paradajok a kyslej smotany je mäkké a nežné.

1. Cestoviny varte v osolenej vode podľa pokynov na obale, vložte do cedníka a preneste späť na panvicu, do ktorej sa pred tým pridá maslo. Cestoviny prikryte a udržujte ich v teple.

2. Mäso nakrájajte na prúžky a premiešajte v hlbokej miske s 1 polievkovou lyžicou. l.paprika, soľ a korenie.

3. Na veľkej panvici na miernom ohni zahrievajte 1 polievkovú lyžicu. l. rastlinný olej. Mäso opečte za občasného miešania, kým nebude mierne hnedé (asi 5 minút). Dajte na tanier.

4. Nakrájajte cibuľu. Na tú istú panvicu, kde bolo mäso vyprážané, nalejte 1 polievkovú lyžicu. l. olej, pridajte cibuľu a opražte za miešania, 4-5 minút.

5. Pridajte vyprážané mäso, zvyšnú papriku, paradajky so šťavou a vodu. Priveďte do varu. Varte, za stáleho miešania a drvenia paradajok lyžičkou niekoľko minút, kým omáčka nezhustne.

6. Odstráňte z tepla, pridajte kyslú smotanu, soľ a korenie.

7. Cestoviny podávame s mäsom a misku zdobíme petržlenom.

  • Kučeravé cestoviny („špirály“) - 250 g
  • Bravčová panenka - 500 g
  • Konzervované paradajky, v paradajkovej šťave, vylúpané - 500 g
  • Cibuľa, malá - 1 ks. (80 g)
  • Kyslá smotana - 1/2 poháre (125 g)
  • Maslo - 1 Art. l. (15-20 g)
  • Rastlinný olej (olivový) - 2 Art. l.
  • Sweet Paprika - 2 Art. l.
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti
  • Voda - 1/4 poháre (60 g)
  • Petržlen (na ozdobu) - podľa chuti

Kuracie prsia so zemiakmi (v rúre)

Najchutnejšie jedlo je pečené kuracie prsia so zemiakmi. Skvelé pre rodinný obed alebo večeru!

Zloženie (2 porcie):

  • Kuracie prsia - 1 ks.
  • Zemiaky - 600 g
  • Cibule - 1 ks.
  • Sójová omáčka - 2 Art. l.
  • Olivový olej - 1 Art. l.
  • Mletá paprika - 0,5 h. l.
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti

Varenie - 1 hodina 10 minút:

  • Pripravte kuracie prsia so zemiakmi.
  • Ošúpeme zemiaky.
  • Zemiaky nakrájajte na plátky a položte ich na plech.
  • Kuracie prsia nakrájame na filet a nakrájame na kocky.
  • Dajte kurča na zemiaky na plech.
  • Ošúpeme cibuľu a nakrájame na polovičné krúžky.
  • Dajte cibuľu na plech.
  • Nalejte sójovú omáčku na kurča a zemiaky.
  • Kuracie mäso, cibuľu a zemiaky dobre premiešame so sójovou omáčkou. Pridajte olivový olej, papriku a čierne korenie. Sójová omáčka je zvyčajne veľmi slaná, preto by ste mali misku s ohľadom na to soliť. Zeleninu s mäsom nechajte marinovať 30 minút. Predhrejte rúru na 180 stupne a pečieme kurča so zemiakmi 30 minút, za občasného miešania.
  • Kuracie prsia so zemiakmi v peci sú pripravené. Bon chuť!

Zemiaky s kuracím mäsom

Dnes mám na obed vynikajúce jedlo - zemiaky s kuracím mäsom. Navrhnem vám ich uvariť.

Ingrediencie (pre 8 porcií):

  • Zemiaky - 1 kilogram
  • Kuracie stehná - 2 ks.
  • Kuracie vajce - 1 ks.
  • Múka - 0,5 sklo
  • Cibule - 1 ks.
  • Rastlinný olej - 50-60 g
  • Soľ podľa chuti
  • Pepř - podľa chuti
  • Kyslá smotana alebo majonéza (na servírovanie) - podľa chuti

Varenie - 1 hodina 30 minút (vašich 40 minút):

  • Ako uvariť zemiaky s kuracím mäsom: Kuracie stehná umyte, do panvice nalejte studenú vodu. Dajte hrniec na oheň. Priveďte do varu. Kuracie stehná varíme na miernom ohni, kým nie sú jemné 30-40 minút. Vyberte mäso. Pohode.
  • Zemiaky dôkladne umyte a nalejte vodu do kastrolu. Položte kotol na oheň a privarte. Varte na miernom ohni, kým sa neuvaria. 20-30 minút. Vypustite vodu. Ochladzujte zemiaky.
  • Ošúpajte cibuľu, umyte, jemne nasekajte.
  • Zohrejte panvicu, nalejte rastlinný olej. Dajte cibuľu. Smažte na miernom ohni za stáleho miešania do zlatistosti (3-5 minút). Pohode.
  • Ošúpajte zemiaky.
  • Oddeľte kurča od kostí.
  • Zemiaky prejdite mlynčekom na mäso.
  • Mäso prejde mlynčekom na mäso. Soľ, korenie, pridajte vyprážanú cibuľu. Dobre premiešajte. Plnenie je pripravené.
  • Soľ, zemiaková kaša a zemiaková kaša zemiaková kaša s kuracím vajcom. pridať 2-3 Art. lyžice múky. Dobre premiešajte. Zemiakové cesto je pripravené.
  • Forma z zemiakovej masovej palacinky - kotleta, jemne zatlačte do dlane. Dajte do stredu 1 lyžička náplne. Potom zemiakové placky zložte na polovicu, okolo okrajov, vytvorte oválny oválny tvar.
  • Zemiaky pripravené v múke. Takže pripravte všetky zemiaky.
  • Zohrejte panvicu, nalejte rastlinný olej. Vložte horúce zemiaky do horúceho oleja.
  • Smažte zemiaky s kuracím mäsom na miernom ohni z obidvoch strán až do zlatohneda (asi 3 minút na každej strane).
  • Preto smažte všetky zemiaky, podľa potreby pridajte olej, 1 Art. lyžice.
  • Zemiaky s kuracím mäsom sú pripravené. Podávame s kyslou smotanou alebo majonézou. Bon chuť!

Kuracie mäso dusené v kyslej smotane

Dušené kuracie stehná v kyslej smotane - veľmi chutné jedlo na domáci obed alebo večeru. Kuracie paličky sú šťavnaté, mäso sa doslova roztopí v ústach a kyslou smotanovou omáčkou, v ktorej sú nohy dusené, je bonus - takáto omáčka by bola ideálna ako omáčka na prílohu!

Ingrediencie (pre 4 porcie):

  • Kuracie paličky - 8 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Cesnak - 1-2 klinček
  • Kyslá smotana - 250 g
  • Voda (vriaca voda) - 1 pohár
  • Slnečnicový olej na vyprážanie - 60 ml
  • Bobkový list - 1 ks.
  • Kuracie korenie - 1 h. lyžice
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti
  • Soľ podľa chuti

Varenie - 1 hodina (vašich 20 minút):

  • Pripravte si všetky potrebné prísady.
  • Umyte, osušte a utrite kuracie paličky soľou.
  • Kuracie stehienka opaľujte v slnečnicovom oleji, až kým nebudú mierne opečené (nie mäkké, iba na vyprážanie kože). Vyprážané nohy preneste do kotla, duseného mäsa alebo panvice.
  • Lúpanie cibule a mrkvy. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, nastrúhajte mrkvu na hrubé strúhadlo. Vyprážajte cibuľu a mrkvu v jednom slnečnicovom oleji 3-4.
  • Vyprážanú cibuľu a mrkvu preneste na kuracie stehná, pridajte čierne mleté ​​korenie, kuracie korenie (alebo iné suché bylinky) a podľa potreby pridajte viac soli, pridajte bobkový list.
  • Nalejte vriacu vodu a kuracie stehná duste na niekoľko minút. 20, raz za túto dobu ich zmiešanie (zmena miest dolnej a hornej dolnej časti nohy).
  • Potom pridajte kyslú smotanu a nasekaný cesnak.
  • Kuracie mäso dusíme na kyslej smotane ešte ďalšie minúty 15-20.
  • Kuracie stehná dusené v kyslej smotane sú pripravené. Podávajte horúce s prílohou, polievajte prílohu omáčkou, v ktorej bolo kuracie mäso dusené. Bon chuť!

S kuracím mäsom a zeleninou

Výdatné a zdravé jedlo s hubou zo zeleniny a kuracieho mäsa, ktoré má originálnu chuť. Varenie druhej misky s funchózou nezaberie veľa času a výsledok vás príjemne prekvapí!

Funchoza je tenká rezance vyrobená zo zelených fazúľ, ktorá je oveľa pohodlnejšia ako celé fazule, pretože si zachováva všetky svoje cenné vlastnosti a je pohodlnejšia na prípravu. Vermicelli ázijského pôvodu sú nielen svojím zložením užitočným produktom, ale sú pre nás aj exotickým a originálnym produktom. Fazuľové rezance majú jemnú textúru v dokonalej harmónii s bohatými aromatickými výrobkami a korením.

  • Funchoza (sklenené rezance) - 150 g
  • Kuracie filé (prsia) - 1 ks.
  • Stredná mrkva - 1 ks.
  • Sladká paprika - 1 ks.
  • Pór (biela časť) - 1 ks. (10 malé krúžky)
  • Zelená cibuľa - 2 ks.
  • Čerstvý kôpor - 1-2 vetvičky
  • Sezam - 2 Art. l.
  • Cesnak - 1 denticle
  • Čerstvý zázvor - 5 malé kúsky
  • Slnečnicový olej - na vyprážanie
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti

Varenie - 30 minút (10 minút):

  • Pripravte ingrediencie na druhý chod plesne s kuracím mäsom a zeleninou.
  • Ako variť funchose s kuracím mäsom a zeleninou: Vermicelli zo zelených fazúľ dajte do studenej vody 30-40 minút.
  • Vyberieme funchózu z vody, trochu ju osušíme a nakrájame.
  • Papriky sa olúpajú a nakrájajú na prúžky. Mrkvu nakrájajte na prúžky alebo použite strúhadlo na Kórejský šalát.
  • Nakrájajte cesnak, pažítka a pór jemne.
  • Kuracie filé nakrájané na tenké prúžky.
  • Čerstvý zázvor a kôpor jemne nasekané.
  • Vyprážané pórové krúžky a cesnak v rastlinnom oleji 2 minút.
  • Pridajte panvicu na kurča so soľou a korením. Mažte mäso na ľahkú kôrku.
  • Do mäsa pridajte mrkvu a papriku. Fry for 15 minút.
  • Do panvice pridajte zelenú cibuľu, zázvor, sezamové semienka a varené rezance, pridajte soľ, dôkladne premiešajte a smažte ešte niekoľko minút.
  • Funchoza so zeleninou a kuracím mäsom je pripravená!
  • Funchoza s kuracím mäsom a zeleninou ihneď podávame v teple a posypeme malým kôprom.
  • Bon chuť!

Zemiakové pečené na akordeóne so slaninou a syrom

Akordeónový zemiak je veľmi jednoduchý, chutný a originálny recept na varenie pečených zemiakov v rúre. Toto je perfektný predjedlo! Zemiaky sú vďaka slanine a syru veľmi uspokojivé.

Ingrediencie (pre 5 porcií):

  • Zemiaky - 10 ks.
  • Bacon - 300-350 g
  • Tvrdý syr - 250 g
  • Olivový olej - 2-3 Art. l.
  • Kyslá smotana - 180 g
  • Zelená cibuľa (nakrájaná) - 1 Art. l.
  • Soľ podľa chuti

Varenie - 1 hodina 30 minút (vašich 20 minút):

  • Pripravte výrobky pre zemiaky harmonické so slaninou a syrom. Na pečenie použijeme veľké zemiaky s bielou alebo žltou šupkou, ktoré predtým dôkladne umyte.
  • Kocková časť slaniny.
  • Reznú slaninu nakrájajte na prúžky. 1,5-2 centimetrov.
  • Syry tiež nakrájané na prúžky široké 1,5-2 centimetrov.
  • Použite ostrý nôž, aby ste urobili rezy na každej zemiakovej hľuze a nedosiahli dno pomocou tyčiniek sushi. V prípade, že nemáte takéto paličky po ruke, môžete použiť ceruzku alebo lyžicu.
  • Nasekané zemiaky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Pripravené zemiaky jemne nastrúhame olivovým olejom a posypeme soľou. Naplňte polovicu zemiakov slaninou: na tento účel vložte kúsky slaniny do jednotlivých častí.
  • Všetky zemiaky položte na plech potiahnutý fóliou.
  • Zemiaky pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov Celzia 40-60 minút, kým sú zemiaky mäkké.
  • Nakrájanú slaninu opečte na panvici s olivovým olejom.
  • Vyberte pečené zemiaky a slaninu z rúry, nechajte ich mierne vychladnúť a do kúskov vložte plátky syra.
  • Pečte zemiaky so syrom v rúre 5-10 minút, kým sa syr neroztopí.
  • Pečené zemiaky pripravené so slaninou a syrom, trochu vychladnúť a ochutiť kyslou smotanou. Podávame so smaženou slaninou a nakrájanou zelenou cibuľou. Zemiaky Harmonica sú univerzálne jedlo. Vďaka svojej hospodárnosti a jednoduchosti je vhodný pre každý deň a vďaka originálnemu podávaniu sa táto zemiaková miska ocení aj na slávnostnom stole. Bon chuť k jedlu a čoskoro sa uvidíme!

Ratatouille so syrovou omáčkou

Tento recept vám umožní ľahko uvariť v rúre vynikajúci ratatouille so zemiakmi a syrovou omáčkou. Úžasné sezónne zeleninové jedlo, ktoré určite osloví celú vašu domácnosť!

Ingrediencie (pre 6 dávok):

  • Cuketa - 1 ks.
  • Baklažán - 1 ks.
  • Paradajky - 2-3 ks.
  • Zemiaky - 3-4 ks.
  • Tvrdý syr - 150 g
  • Mlieko - 2 sklo
  • Vajcia - 2 ks.
  • Muškátový oriešok - na špičke noža
  • Rastlinný olej - 2 Art. l.
  • Soľ podľa chuti
  • Mleté čierne korenie - podľa chuti

Varenie - 1 hodina 10 minút (vašich 25 minút):

  • Pripravte výrobky.
  • Ako variť ratatouille so zemiakmi a syrovou omáčkou: Cuketu nakrájajte na plátky.
  • Baklažán je tiež nakrájaný na kruhy.
  • Cuketu a baklažán skombinujte, soľ, premiešajte a nechajte ďalej 20 minút.
  • Zemiaky olúpeme a nakrájame na plátky.
  • Nakrájajte paradajky na plátky.
  • Pečiacu misku namažte rastlinným olejom. Dajte zeleninu vo forme, striedajte cukinu, baklažán, zemiaky a paradajky, soľ a korenie.
  • Nastrúhajte syr.
  • Skombinujte syr s mliekom, vajcami, pridajte soľ, korenie, muškátový oriešok a premiešajte.
  • Nalejte syrovú zmes na zeleninu. Pečieme v rúre 30-40 minút pri teplote 200 stupňov Celzia.
  • Ratatouille v syrovej omáčke je pripravený. Užite si jedlo a čoskoro sa uvidíme!

Francúzske mäso

Predstavujem vám populárne jedlo ruskej kuchyne, ktoré, ako sa hovorí, vynašiel francúzsky kuchár Urbain Dubois špeciálne pre grófa Alexeja Orlova.Pôvodne sa jedlo volalo „Oryol teľacie mäso“, neskôr sa však recept zjednodušil a teraz sa nám jedlo pečených vrstiev mäsa, zemiakov, cibule a syra nazýva „mäso vo francúzštine“.

  • Bravčové (krk) - 1,2 kilogram
  • Zemiaky - 1 kilogram
  • Cibule - 2 ks.
  • Ruský syr - 250 g
  • Majonéza - 50 g
  • Soľ podľa chuti
  • Pepř - podľa chuti
  • Rastlinný olej - na mazanie foriem

  • Ako variť mäso vo francúzštine: Vezmite bravčový krk, nakrájajte ho na steaky s hrúbkou asi 1 Rozložte na pracovnú plochu a dochutíme soľou a korením na oboch stranách.
  • Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky hrubé asi pol centimetra.
  • Nakrájajte cibuľu na krúžky.
  • Nastrúhajte syr.
  • Jemne namažte pekáčom rastlinný olej a pripravené ingrediencie rozložte do vrstiev. Vrstvy sú v nasledujúcom poradí: mäso, zemiaky (nezabudnite na soľ), majonéza, cibuľa. Posielame mäso vo francúzštine predhriate na 200 stupňov rúry. V rúre pečieme mäso so zemiakmi 40 minút.
  • Je čas pokryť mäso francúzskym syrom a dať ho na pár minút do rúry so zemiakmi, cibuľou a syrom 10aby sa syr správne roztopil. Potom môže byť mäso podávané vo francúzštine. Bon chuť!

Pohanka s kuracím mäsom

Pohánka s kuracou filé je chutný a zdravý druhý chod na obed alebo večeru, ktorý osloví všetkých milovníkov kura. Takáto pohánka je chutná, uspokojivá a zdravá.

Ingrediencie (pre 5 porcií):

  • Pohankové krúpy - 1 sklo (sklo) 200 ml)
  • Kuracie filé - 350 g
  • Mrkva - 2 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Rastlinný olej - 5 Art. lyžice
  • Soľ podľa chuti
  • Voda - 2,5 sklo (sklo) 200 ml)

Varenie - 50 minút (20 minút):

  • Potrebné ingrediencie pripravujeme podľa zoznamu pre receptúru. Objem pohára na meranie množstva pohánky a vody - 200 ml.
  • Vyprážame kuracie filé, osušíme obrúskom a nakrájame na malé rovnaké kúsky.
  • Na prípravu pohánky je najlepšie vziať si kotol alebo panvicu s nepriľnavým povrchom. Zahrejte sa 3 Art. lyžice rastlinného oleja. Kuracie kúsky vložte do zahriateho oleja a opražte 5-6 minút, za občasného miešania. Potom nalejte pol pohára vody, prikryte a kuracie filé duste na minimálnom ohreve, až kým voda nezovrie. Vďaka tomu je mäso v hotovom jedle mäkšie.
  • Ošúpajte mrkvu a cibuľu. Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky. Mrkvu nakrájajte na prúžky alebo tri na hrubý strúhadlo.
  • Pri príprave mäsa rozdeľujeme pohánku, odstraňujeme odpadky a čierne zrná. Myjeme pohánku.
  • Pridajte kuracie filé cibuľu, mrkvu a zvyšný rastlinný olej (2 Art. lyžice). Ľahko opečte mäso s cibuľou a mrkvou na miernom ohni, asi 3-5 minút.
  • Nalejte pohánku a nalejte vodu v pomere 1:2 (na 1 Beriem pohár cereálie 2 poháre vody). Soľ, premiešajte a zakryte vekom, privarte ju na mierny ohrev.
  • Potom, čo voda vrie, urobte malý oheň a varte pohánku s kuracím mäsom, až kým sa tekutina úplne nevarí 25-30 minút.
  • Pohanka s kuracím mäsom podávajte ihneď po varení čerstvou alebo nakladanou zeleninou. Bon chuť!

Kuracie kotlety v zemiakových hniezdach

Úžasné večere s dvoma v jednom! Po príprave kuracích kotletiek v zemiakových hniezdach uvaríte hlavné jedlo - šťavnaté kuracie kotlety a prílohu - zemiakovú kaša so syrom. Je to veľmi pohodlné, chutné, nezvyčajné a sviatočné elegantným spôsobom!

Ingrediencie (pre 6 dávok):

Pre kuracie kotlety:

  • Mleté kurča - 350 g
  • Tvrdý syr - 40 g
  • Cibule - 60 g
  • Vaječné biele - 1 ks.
  • Soľ podľa chuti
  • Mletá paprika - 1 h. lyžice

Pre zemiakové hniezda:

  • Zemiaky - 700 g
  • Voda - 1 l
  • Žĺtok - 1 ks.
  • Tvrdý syr - 40 g
  • Maslo - 25 g + na mazanie formy
  • Soľ podľa chuti
  • Korenie (talianske bylinky) - 0,5 h. lyžice

Varenie - 1 hodina 10 minút (vaša 35 minút):

  • Pripravte si všetky potrebné prísady na výrobu kuracích řízkov v zemiakových hniezdach.
  • Zemiaky olúpame, opláchneme a nakrájame na plátky. Zemiaky preneste na panvicu.
  • Nalejte zemiaky čistou studenou vodou a položte na kachle na vysoké teplo. Keď voda vrie, znížte teplotu. Zemiaky nasolte a nechajte variť do mäkka (asi 20 minút).
  • Počas varenia zemiakov pripravte mleté ​​mäso na kuracie kotlety. V miske kombinujte mleté ​​kurča a jemne nakrájanú cibuľu.
  • Pridajte vaječný bielok, strúhaný tvrdý syr, nalejte soľ a mletú papriku.
  • Mleté mäso nasypte tak, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne rozdelili medzi sebou. Do chladničky vložte misku mletého kurčaťa.
  • Po uvarení zemiakov z nej vypustite všetku vodu.
  • Zemiaková kaša varila do stavu zemiakovej kaše.
  • Do zemiakovej kaše pridajte žĺtok, korenie (mám talianske bylinky), plátok masla a tvrdého syra, strúhané na hrubom strúhadle.
  • Rozmiešajte zemiakové kaše, až kým sa v nich nerozdelia prísady.
  • Namažte pekáč s maslom.
  • Z šťouchaných zemiakov vytvorte buchty (6 kúsky) a vložte ich do pripravenej formy.
  • Do každej zemiakovej gule urobte vybranie pohárom alebo inou vhodnou nádobou. Pred prehĺbením je možné spodnú časť pohára položiť na múku, aby sa nelepilo na pyré.
  • Vyberte mleté ​​kurča z chladničky. Vytvárajte guľaté placky podľa počtu zemiakových hniezd (6 kúsky) a vložte ich do pripravených výklenkov.
  • Dajte tvar kotleta do hniezd, ktoré sú predhriate 200 stupňov zapnutá rúra 25 minút. Potom to vytiahnite.
  • Kuracie kotlety posypeme do zemiakových hniezd so syrom strúhaným na hrubom strúhadle.
  • A piecť viac 10 minút pri rovnakej teplote.
  • Kuracie kotlety v zemiakových hniezdach sú pripravené! Podávajte horúce na obed. Môže sa podávať s ľahkým šalátom z čerstvej zeleniny. Bon chuť!

Obed je poldenné jedlo a podľa tradície sa teplé obedy podávajú na obed. Organizácia obeda v každej rodine sa riadi vlastnými zákonmi, ktoré závisia od životného štýlu každého člena rodiny.

Jedlá na obed sú veľmi rozmanité. Medzi nimi sa dáva prednosť horúcim prvým chodom, nasýteným druhým chodom, šalátom, zeleninovým a studeným rezom. Pri obede väčšina z nás hľadá plné jedlo. Tu si tiež môžete dovoliť dezert s vysokým obsahom kalórií. Večerné prepustenie je skutočne ešte veľa hodín.

Video recepty

Najobľúbenejšie jedlá sa spravidla podávajú na obed a poskytujú sa v najväčšom množstve, pretože toto jedlo je najobľúbenejšie a najdôležitejšie nielen v rámci tradície, ale aj podľa potrieb ľudského tela. Na obed sa podávajú šaláty, rôzne nápoje, teplé a studené nápoje, dezerty a oveľa viac.

Jambalaya. Jednoduchý recept na obed alebo večeru:

Najjemnejšie kotlety bez mäsa a varenia sú jednoduché a ukázalo sa, že chutné:

Cestoviny Carbonara. Talianske jedlo. Recept od vždy chutného:

Noodle - Strudeli Lahodný obed s jednoduchými výrobkami:

Chutné. Cesnakové zemiaky v rúre. Chutný obed:

Tavenie v ústach Yummy. Šialene kastról. recept:

Skvelá voľba pre chutný obed alebo večeru. Polievka Guláš. Jednoduché, uspokojujúce a veľmi chutné:

Ako variť koláče so šunkovým syrom. Recept. Rýchlo. Just. chutné:

Chakhokhbili. Lahodný kurací guláš Lízajte si prsty:

Pečené zemiaky v peci so slaninou a syrom. Recept "zemiaky - akordeón" (rodinné recepty):

Ako uvariť chutnú ratatouille z cukety, baklažánu, paradajok a zemiakov (rodinné recepty):

Recepty a recenzie čitateľov

Lahodná, šťavnatá pizza na panvici za 10 minút - skvelé jedlo na obed alebo rýchly bič. Jednoduchý recept na pizzu na panvici je obzvlášť vhodný pre začiatočníkov. Pizzu sa mi veľmi páči, ale nerád ju varím sama - príliš veľa rozruchu, najmä s cestom. A ak budete variť s nakúpeným cestom, ukázalo sa, že nie je tak chutné.

Asi pred rokom som na internete našiel na panvici recept na pizzu. Spočiatku som bol skeptický - neveril som, že za 10 minút, a dokonca aj na panvici, môžete variť viac či menej jedlú pizzu. Ale zvedavosť sa zlepšila a stále som to skúšal. A viete čo? Páčilo sa mi to! Táto pizza sa, samozrejme, zdá byť trochu neštandardná, nie rovnaká ako v pizzeriách, ale ak porovnáte čistú chuť, potom pizza na panvici nie je horšia ako obyčajná.

High-calorie, true :) Ale niekedy si to môžete dovoliť.

Ingrediencie pre 2 porcie:

  • Kyslá smotana - 5 čl. lyžice
  • Majonéza - 5 lyžíc. lyžice
  • Vajcia - 2 kusy
  • Múka - 10 čl. lyžice
  • Paradajky - 2 kusy
  • Klobása - 150 gramov
  • Syr - 200 gramov
  • Soľ - podľa chuti

Ako uvariť rýchlu pizzu na panvici za 10 minút:

  • Miešame všetky prísady do cesta: kyslá smotana, majonéza, vajcia a múka. Porazte šľahačkou, kým nebude hladká, podľa chuti soľ.
  • Výsledná zmes sa naleje na panvicu premastenú rastlinným olejom. Rozložíme náplň hore - mám klobásu a paradajky, ale môžete pridať, čo sa vám najviac páči.
  • Strúhaný syr posypeme veľmi veľkoryso. Syr nešetrite, inak bude pizza suchá a bez chuti.
  • Pizzu položte na miernu teplotu, opečte asi 2-3 minúty (kým cesto nevyschne), potom panvicu zakryte vekom a pizzu varte, kým sa syr neroztopí.
  • Akonáhle sa syr roztaví, pizza je pripravená.
  • Dobrá chuť!)